『今日の気になった事』

先日ラーメン屋さんのレポートを書いた事でしばらく収まっていた「ラーメン熱」が再び僕の中に再燃してしまった。（笑）

って事で、またもやレポートをお届けいたします。



本日は横浜市東神奈川にあるラーメン屋さん『竜馬』に行ってきました。




竜馬


随分前に一度行った事のあるお店でしたが、その時は日記に書くの忘れておりました。


その時に結構好印象でしたので、今回は安心してお店に入る。

店内はとっても小奇麗で、しゃれた感じだ。


さっそく僕はラーメンを注文。
女房殿は「もやしラーメン」を注文。


５分ほどで出来上がり、僕らのところに運ばれてきた。




らーめん




もやしらーめん



とんこつラーメンですが、九州のとんこつラーメンのような強烈なニオイはしません。また、味わいもコテコテとんこつではなくマイルドな感じです。

麺も九州ラーメンとは異なり、中太の縮れ麺です。

トッピングのからし高菜はどんぶりで用意されており、自分の好みで入れることができる。
ねぎも同様に自分の好みで乗せられる。

チャーシューはやわらかく、なかなかのお味。

コテコテがお好みの方には少々物足りないかもしれませんが、僕はこの味結構好きです。 (^-^)


ここで、ふと僕の心の中に疑問が浮かんできた。

『なんで竜馬って名前なんだろう？？　土佐の高知と関係あるのか？？』

また、女房殿が僕にこんな質問を

『このラーメンって博多ラーメンじゃないよね。熊本とかなのかなぁ～？？』


で、さっそく食べながらご主人に僕らの疑問を尋ねてみた。


すると、

名前はご主人が坂元竜馬のファンであることと、竜馬は多くの男性に支持されていることからこの名前に決めたとの事。
（土佐とは何の関係もありませんでした。）

また、ラーメンの味はこのお店のオリジナル。
九州○○ラーメンって事ではないそうです。
とんこつのニオイやしつこさを極力抑えて作ろうとした結果がこの味になったんだそうです。
麺もこのスープにあった物をとの事であえて中太麺にしたそうな。


へぇ～、納得！！


話をしている時のご主人の笑顔がとっても素敵でした。


ちなみに会計の時にご主人にお店の雰囲気がとってもオシャレですねって言ったところ、女性のデザイナー（ご主人のお兄さんの奥様【義理のお姉さん】）に設計してもらって、内装工事はお兄さんがされたそうです。




今回は、ラーメンとともにご主人との会話も楽しみとっても満足でした。
（また来ようと思いました。）