秋も深まりつつある京都へ行ってきました。

早朝、東山のあたりを散歩しました。



いいですねぇ、京都。
心が落ち着きます。





さて、京都と言えば、甘味も楽しみの一つですよね！


仕事の打ち合わせがてらお邪魔したのは、こちらのお店。



京菓匠　笹屋伊織です。

創業享保元年（1716年）ですから、
何と291年もの長きに渡って、京都御所や神社仏閣、茶道の家元などをお客様に、
京和菓子の伝統を守り続けてきた老舗です。



お店の中には、　IORI CAFE（イオリカフェ）が併設されています。






そちらで、いただいたのは･･･



一日10食限定という、「吉野本葛　くずきり」です。

奈良県の吉野山にある葛の元祖、「八十吉（やそきち）」の本葛を使った、くずきりです。



注文を受けてから、その都度一人分ずつ作るそうです。贅沢ですね。

本物の葛を使用しているので、10分以内に食べないと色が変わるんです！（新鮮な証拠です）




私は、黒みつでいただきました。

本葛の香りと食感は、他では味わえません。
さすがです！

京の都の歴史と伝統に裏付けられた、匠の技を堪能しました。





イオリカフェでは、ほかにも、
白玉あんみつや、抹茶パフェなど、おいしい京のスイーツが楽しめます。



ご一緒した方は、「ミニ抹茶パフェ」　をセレクト。


私も以前いただいたことがありますが、女性にも大人気のようです。

アイスクリームは、宇治の老舗茶園の超高級抹茶を原料としたもの。
自慢の粒あんは、丹波の大納言小豆を、皮が破れないように丁寧に、柔らかく炊き上げたもの。

抹茶と粒あんのハーモニーは、まさに至福の味です！



京都レポート、次回に続きます･･･。


●笹屋伊織　南店・イオリカフェ

〒601-8349　京都市南区吉祥院池田町35
TEL／075-692-3622
営業時間／10:00～18:00（ラストオーダー17:30）
日曜休み

京都。。。いいですね。。。特にこの時期。。
季節が移り変わり、自然界も衣替えするこの時期。
今年は行かれそうにありません。

イオリカフェですね。
京都特集の雑誌で拝見しました。
吉野のほんものの葛きり。美味しそうですね。
お盆に栞がありますが、心遣いも一緒にいただくのですね。
機会があったら訪れてみたい店です。
マイ京都マップにマーキングしておきました（^^)(2007/11/05　02:07:44 AM)

秋の京都、というだけでも観光しに行く価値があるのに、葛きりの本物、食べてみたいなぁ。
きっと歯ごたえが全然違うんでしょうね。
そこでしか食べられない！と聞くとますます食べてくなりますね。(2007/11/05　11:23:41 AM)

ましほさん、こんにちは。コメントありがとうございます。

＞イオリカフェですね。
＞京都特集の雑誌で拝見しました。
＞吉野のほんものの葛きり。美味しそうですね。
＞お盆に栞がありますが、心遣いも一緒にいただくのですね。
＞機会があったら訪れてみたい店です。
＞マイ京都マップにマーキングしておきました（^^)

この葛きりは、かなりこだわっているようです。
秘伝の製法は、社長自らが吉野に出向いて、伝授してもらったそうですよ。

葛きりは、みるみるうちに色が変わって、白濁していきます。
急いでいただきました（笑）(2007/11/08　10:25:20 AM)

はまこさん、こんにちは。コメントありがとうございます。

＞秋の京都、というだけでも観光しに行く価値があるのに、葛きりの本物、食べてみたいなぁ。
＞きっと歯ごたえが全然違うんでしょうね。
＞そこでしか食べられない！と聞くとますます食べてくなりますね。

今年の京都は、例年よりも紅葉が遅いらしいです。
はまこさんも、行けるといいですね。

最近では、本物の葛自体が非常に少ないですからね･･･。
この葛きりは、貴重だと思います！(2007/11/08　10:29:19 AM)

京都は美味しいものが一杯あって、風情があって良いですね～☆葛きりと言えば鍵善が大好きです。この間はぎおん徳屋に行ってきました。紅葉見に京都行こうと思っていますので、イオリカフェ機会があったら寄って見たいと思います。(2007/11/08　09:24:37 PM)

green355さん、コメントありがとうございます。

＞京都は美味しいものが一杯あって、風情があって良いですね～☆葛きりと言えば鍵善が大好きです。この間はぎおん徳屋に行ってきました。紅葉見に京都行こうと思っていますので、イオリカフェ機会があったら寄って見たいと思います。

冬の京都もいいですよね。
紅葉も終わり、街中も静かに落ち着いた感じも風情がありますよね。
またおすすめのお店などございましたら、ご紹介ください。(2007/12/19　01:40:49 PM)