メジナの唐揚げ甘酢あんかけ＆刺身(*￣∇￣*) | 食いしん坊＆飲んべ（●＾o＾●）

2006.01.14

メジナの唐揚げ甘酢あんかけ＆刺身(￣∇￣)

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↑
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	☆メジナの唐揚げ甘酢あんかけ☆

【材料】

A・メジナ
・おろし生姜、ニンニク
・醤油・塩胡椒
・片栗粉

（あん）
・おろしニンニク、生姜
・醤油
・酢
・砂糖
・みりん
・水溶き片栗粉

・パプリカ

【作り方】

1.メジナの鱗、内臓、頭をとって、Aに絡めて油で揚げますぅ。

2.別鍋で、あんの材料を全て入れ、トロミがついたら

1を皿にのせ、あんをかけて完成ですぅ。

簡単でしょ＾＾ｖ


	☆メジナのお刺身☆

　
このメジナは、釣り好きの友達から頂きました＾＾ｖ

でも、kaoriメジナって、釣りに行って釣ったのを

塩焼き、煮物にして2回しか食べた事なかったけど

淡白な骨の煩い魚ってイメージだったのねぇｗｗｗ

だから濃い味が合うかなぁ？って思って

甘酢あんかけかけてみました。

美味しかったですよん＾＾でも、尾もバリ×2

食べたかったんですが尾が磯臭くて食べれませんでした。

メジナは冬になると磯臭さがなくなるって聞いてたんだけどなぁ。
（kaori魚丸ごと唐揚げにした尾をバリ×2食べるの好きなんですぅ（笑））

あと、もう1品は、刺身で頂きました＾＾ｖ

お刺身は、歯ごたえがあって、まあまあでした。

でも、たぶん中華風刺身サラダとかにした方が美味しいかも！

これをくれたお友達よく釣ったお魚くれるんだけど

前にくれた太刀魚の方が美味しかったなぁ＾＾；

毎回どうやって食べたか美味しかったか感想言うんだけど

そのまんま「唐揚げ甘酢あんかけと刺身で、食べたけど、

太刀魚の方がまた食べたい～」

っておねだりしておきました( *´艸`)ｸｽｸｽ

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Last updated 2006.01.14 08:46:07

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