まぁるい暮らし

去年初めてトライしたお味噌作り。
容器とかを用意できなかったので
ジップロックでしたのですが
おいしいお味噌ができあがりました。
今年も・・・
子どもとトライ♪





前日から一晩大豆をお水につけて・・・。
圧力鍋で２０分。
あっという間に大豆の水煮が完成です。

小指と親指でつぶすことができる堅さにしておくのがポイント(^_-)







ジップロックに入れて
塩と麹を混ぜたり
大豆をつぶしたり・・・。
手はもちろん部屋も（笑）汚れなくて子どもとするなら
ジップロックでするのがおすすめです＾ｍ＾





下準備完成です♪

去年は大豆250ｇで作ったのですが
今年は倍500ｇで。。。

去年の11月くらいに食べ始めて
なくなってきたので
今年は倍量にしてみました。





ジップロックで作る予定だったのですが
今年は瓶つめ。
ちょこっと空気がはいっているのがキニナルキニナル。

無事に完成するといいなぁ・・・。

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ありがとうございます＾人＾