みなさん、今日は『土用の丑の日』
おそらく、一年で最もウナギが消費される日。





夏の土用が有名になったのは、江戸時代の 発明家・平賀源内 が
鰻屋さんから相談を受けたことが由来だといわれています








「鯉の洗い」です





江戸時代の丑の日には元々「う」のつくもの を食べると夏負けしないという言い伝えがあり、
それにならって平賀源内からのアドヴァイスで
「丑の日にはうなぎを食べよう」という広告を軒先に張ったところ大繁盛
他の鰻屋も真似するようになったそうです





「鰻巻き」





「鯉こく」








そして、うな丼