ＯＬ主婦の楽しく節約＆貯金！奮闘記

うふっ♪今夜はお菓子作り♪作ったのはレアチーズケーキ。
そのために、昨日、クリームチーズとヨーグルトを購入。
そのために、今日は仕事を頑張って、定時で帰りました。

面倒くさがり屋の私にふさわしく、超簡単レシピ。

１．クリームチーズを常温に戻して練る。
　　（固かったので、レンジで少し加熱しました。）

２．砂糖、ヨーグルト、ゼラチン（水にふやかして加熱したもの）
　　を加えて手早くかき混ぜる。
　　（本当はレモン汁を入れます。うちにはなかったので入れませんでした。
　　　入れれば酸味が効いてなお良し。）

３．容器に入れて冷やし固める。

いずれも量は適当です。ただし、ゼラチンの量には気をつけましょう。
少なすぎると固まりません。

晩御飯を食べたあとに作ったのですが、
ぱぱっと短時間で作れちゃいました。この手軽さ、まさに私向き。
ヨーグルトはお腹にやさしいし、ゼラチンは美肌のもとだし。
砂糖は控えめで、いいことづくし♪

無事、３時間ほどで固まっていました。
今、これをぱくつきながらブログ書いてます。
寝る前にもかかわらず・・・。あぁ、幸せ～。

以前から、チーズケーキを作りたい、しかも簡単なものを！
と思っていたのですが、ついに念願が叶いました！

そのきっかけは、こちらの本です。

『奥薗壽子のラクうま料理＆おやつ大好き！』

先日本屋でパラパラと見ただけにもかかわらず、気になってて、
ついに買ったわけです。昨日。
奥薗先生は関西の方で、地元に帰るたびよくテレビで見かけていました。
手間いらずなレシピにいつも目からウロコ。
「ナマクラ流ズボラ派」を名乗ってらっしゃるだけあって
その発想の素晴らしさにいつも感動しています。
面倒くさがりの私にとって、まさに師匠です。

・・・といいつつ、本には分量が明記されていたのにもかかわらず、
目分量で作りました。これぞ、ほんとの「ズボラ」かも？？？

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