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2016.12.03
テーマ：ワイン大好き！(30232)
カテゴリ：スパークリングワイン （日本）
昨夜はこっそりワインを仕入れたらまみに怒られちゃいました。
確かに我が家のセラーは常にパンパンですからね…。 これは、ガンガン飲まなきゃいけませんね♪ では、今日のお酒です。  山梨マルスワイナリー ペティアン・ド・マルス 甲州 無濾過 発泡和飲 NV ■ワイン名（原語）：Mars Wine Petillant de Mars ■製造者：本坊酒造株式会社 山梨マルスワイナリー ■タイプ：白 辛口 スパークリング ■品 種：甲州100％ ■国：日本 ■地 方：山梨県笛吹市 ■ヴィンテージ：NV ■アルコール度数：11度 ■内容量：720ml ■お得度数：7（1～10、5を普通とし数値が高いほどコスパが高い） ■お気に入り度：6.8（1～10、5程々に♪、7いいねぇ♪、9ワ～オ♪） フェリシティーにて税抜1500円で購入 こんちゃんメモ スクリューキャップで開けやすい！ 色は透明に近いが、軽く濁っている。 日本酒のにごり酒のような香りがする。 飲んでみると、 殆ど甘みが無い。 無糖～？というくらい（笑） 味も本当ににごり酒に近い。それのブドウバージョン！ スッキリしていて美味しいが、かなり辛口なので好みが分かれそう。 炭酸は弱め。微発泡よりはちょっと強いくらいのイメージ。 スッキリ飲めるのど越しのいいワイン。 なんか、ワインっぽくないかも。  ↑日本のワインにしては安めですよね。 では、今日の料理です。  ・イタリア産冷凍モッツァレラ 相性：○ （安い冷凍ものなので味はそれなり。 やっぱり物足りないなぁ。 クエン酸の味が少し気になる。 ワインとはそんなに変化もなくスイスイ飲める。）  ・銀杏 相性：○ （低温でのんびり焼いたのでトロンとうまい！ コクが強いね♪ ワインでも合う！）  ・スープ餃子 相性：○○ （皮がとろけそうで具はシャキシャキ♪ 美味しい♪ ビールの様な泡でスッキリ感とちょうどいいコクで好相性！）  ・長崎県産 鰆の塩焼き 相性：△ （ふわふわジューシー！！ コクもあって美味い！ 相性としては、悪いところは全くないがそれなり。） 今日のワインはブドウで作った発泡性にごり日本酒という感じで 品が良く、和食に合いそうです。 ワインとして料理を組み立てるよりも日本酒の感覚で 料理を合わせた方がいいですね。 その視点から言えば意外と日本酒とも戦える完成度です♪ ある意味日本らしいワインなのかも知れませんね。 では、今日はこの辺で～  最後までお読み頂きありがとうございました。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2016.12.03 15:02:30
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