Are*Kore*Sore*

[キッチン小物] カテゴリの記事

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  冷蔵庫の中を仕切ってみる

  冷蔵庫を新しくしたのを機会に、冷蔵庫用のプラスティックケースを買ってきて庫内を仕切ってみる。長年やろうやろうと思っていたけどできていなかった事なのでスッキリして気持ちイイ♪ケースを引き出しのようにしてみる。これで奥のものも一目瞭然。なんでもっと早くにこういう事ができなかったのか？やってみて初めて気づく便利さ。これでもう冷蔵庫の奥でミイラ化した謎の物体を見なくてすみそうだ。(*´∇｀*)扉のポケットも大小あってとても便利。1.5リットルのペットボトルが楽々入る大きなポケット。特に一番下のチューブものの調味料もきっちり納まる小さく浅いサイズがナイス！！アジア向けの仕様だからかな？ドイツのメーカーには無い気遣いが嬉しい。冷凍室の引き出しの中も同じくプラスティックケースで2つに仕切ってみる。左は暑い日用の首に巻く冷却材。右は氷と低糖質な自家製アイス。こうやって仕切ってみると整理しやすいと思った。深めのケースで仕切ることによって袋物も箱物も縦置きができるようになる。上下に積んで物を置くと下のものが取り出しにくいけど、縦置きにするととても取り出しやすい。できた主婦はもっと早くに気がついて実行しているのでしょうが、私は今ごろ気付きました。冷蔵庫が壊れて大変な思いもしたけど、結果的に新たな試みもでき、スッキリ整理できたのでよかったです。マイナスも最終的にプラスに転換できたので良しとですね♪(ﾟ∇^*)

  2013.06.28

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  吹きこぼれ防止の鍋用ふた

  以前ショッピングTVで見てからずーーっと気になっていたもの。いつも買い物するスーパーで売っていたので買ってみた。ダンナのそばを茹でるのに使ってみた。もう、何でもっと早く買わなかったのか？と思う。今まで麺物を茹でる時はお鍋から目が離せなかったのに、このふたを使えばタイマーをかけておくだけでその場を離れても大丈夫！！これから暑くなって麺物を茹でる機会が増えますが重宝しそうです。シリコン製もあるんですね。おまけにドイツ製だとか・・・知らなかった。値段もドイツより安いんじゃない？税金の差？？？↓

  2013.06.23

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  さくらんぼ柄

  いくつになってもカワイイ物に惹かれてしまう♪ハート柄とかイチゴ柄には目が無い。そして忘れてはいけないのがさくらんぼ柄。先週、久しぶりに覘いたPRIMARKで見つけました♪箱が中身と同じ柄でカワイイ♪なんと値段が2ユーロという激安！ちょっとずっしり重いけど見た目が気に入っているので許す。PRIMARKの入っているショッピングセンターは家から車で30分ほどあるので数ヶ月に1度くらいしか行かないけど、行くとダメ～。なにせ値段が安いからついついあれもこれもと気軽にかごに入れてしまいお会計の時に(゜ロ゜)ギョエ～～～ってなってちゃう。日本でダイソーに行った時の感じかな？でもダイソーは100円だけどPRIMARKは3～10ユーロだから驚きも大きいのよね～。

  2013.04.27

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  セラミックのフライパンを買いました♪

  今まで使っていたマーブルコート28cmフライパンの真ん中が焦げ付くようになったので新しいものを探していた。肉を焼くには鉄のフライパンが最高だが、卵や粉物はやはりテフロンなどの加工ありの方が使いやすい。急ぎではなかったので良い出会いがあればその時に・・・なんて思っていたら・・・出会ってしまいました。Steuberというメーカーのセラミック加工のフライパン。一度Silitのシラルガンではないセラミック加工のフライパンで失敗しているのでセラミック加工にあまり良いイメージは無かったのですが、値段も安かったし見た目が気に入ったってだけで買ってしまいました♪買ってきた日にまずニュルンベルガーヴルストを焼いてみた。いつもならヴルストについているゼラチンのような部分が焦げ付くのになんとも無い！すごい！！翌日は目玉焼きとブロッコリーのバター炒め。目玉焼きがスルルーっとすべってまるでフライパンのCMのようだ！！ブロッコリーのバター炒めの時に焦がしバターを作ったけどへんに焦げ付かない。おまけにエリスルトールと塩でほんのりカラメリゼしたけどフライパンは白いまま。イイ感じだ♪買ってよかった♪5年間のギャランティーマークついているけどいつまで持つかな？？テフロンより長持ちしてほしいな～～。ちなみに外側はルクルーゼ似のグラデーションがかった黄色です。うちの丸鍋(ルクルーゼ＆Silit)とお揃いにしました。別サイズのも欲しくなってきてムズムズしていますがフッ素加工のがまだ使えているので我慢我慢。う～～～。

  2012.08.24

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  ダイエット関連以外のお買い物あれこれ in Japan

  ダイエット以外のお買い物のあれこれは・・・キッチン周りの小物とか本とか・・・現地調達で見つかればいいな～～

  2011.10.14

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  シリコンなべって使えるね

  ルクエを知ったのは数年前でしょうか？でもシリコンでできたものなのにあまりにも値段が高くてなんとなく手が出ませんでした。私としてはふたが取れないって事も気に入らない理由の一つだったんです。テーブルに置くときにあのふたは絶対に邪魔だと思っていたからね。その後似たような商品が出てきてふたが取れるものもあったのですが値段がまだ高い。結局たどり着いたのがこの本のふろくのシリコンなべでした。主婦の友生活シリーズシリコンスチームなべつき使いこなしレシピBOOK1,680円シリコンスチームなべつき使いこなしレシピBOOK21,680円一つの値段で2つ＆レシピ本2冊です。大きさもちょうど良くって、ほぼ毎日使っています。野菜の茹でや下ごしらえ、料理の温めなおしはもちろんのこと茶碗蒸し、ケランチム、おからパンケーキ、スープ、ちょっとした炒め物や煮物までに利用しています。以前使っていたレンジ調理用のものよりシリコンの優れている点は、調理したものがくっつかないし洗うのも簡単だという点。その上折りたためて場所をとらないしいいですね。あと、気になるのは耐久性かな？こんなに使いまくっていたら持たないかもね。赤い方より後から出た黄色い方が少ししっかりとした作りになっているように思います。改善されたのかな？低糖質なごはん記録鶏もも肉のサフラン煮ナス・ズッキーニ・ジャガイモの素揚げギリシャヨーグルトグリーンサラダ鶏もものサフラン煮はセロリ、玉ねぎ、にんじん、トマトとオリーブをサフランと煮て、シンプルに塩コショウで味付け。野菜から旨みが出るので塩コショウだけでも十分美味しいです。野菜の素揚げにも鶏にもヨーグルトを少し添えて食べるとさらに美味しくなります。もちろんジャガイモはダンナ用にで、私はなすとズッキーニだけを食しました。おからと野菜のキッシュ卵とおからとチーズとブロッコリーに玉ねぎ、生クリームを全てシリコンなべに直接入れてかきまぜ、コンソメと塩こしょうで味付けてレンジでチンしたもの。キッシュといっても皮なしですがおからのボリュームがあるので満足感はあります。上にチーズをのせてオーブンで焼けばもう少しキッシュらしくなるかもですね。

  2011.10.03

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  これめちゃ便利です　スピーディーチョッパー

  アラブ風イタリアンパセリのサラダは我が家の定番で特に夏場はヘビロテなのですが、このパセリと玉ねぎのみじん切りが面倒で・・・かといってフードプロセッサーだと洗い物が億劫で・・・そんなずぼらな私がネットで見つけたのがこれです！スピーディーチョッパー（タッパーウェア）小さくて、洗うのが簡単で、場所もとらないし、パセリもキレイに切れて言うこと無し。久しぶりのヒットです。一昔前だと誰かかしらタッパーの販売をやっている人がまわりにいたんだけどね。今はやめちゃったみたいで結局ドイツのebayで購入しました。うちでは、パセリのサラダに始まり、タルタルソース、モッツァレラサラダの玉ねぎみじん切り、オムレツの具、トマトソース、野菜のパンケーキの具、スープ、ハンバーグ、バジルのソース、卵サンド、ハーブのみじん切りなどに毎日のように活躍中。プレゼントにも使おうと思っています。動画が見れます→スピーディーチョッパー使い方低糖質なごはん記録イカとアスパラのにんにくバター炒め野菜のコンビーフ炒めジャガイモとブロッコリーの茎をコンビーフと炒めました。ジャガイモはダンナ用。私はジャガイモ抜きで食します。コンビーフはTULIP製のもの。←これは今まで食べたコンビーフ缶で一番美味しい！！日本では検索しても見当たらず・・・ランチョンミートのみがヒット。↓

  2011.10.02

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  便利な包丁砥ぎ

  今日、ダンナの会社の方が日本から赴任して来て、その方がうちの荷物もついでに1箱持ってきてくれました。こういうのって本当に有難いです。感謝♪うちではいつも日本に帰るたびにイオンのオンラインショップで食料品や日用雑貨などの買い物をして出発前に一泊する成田の宿泊ホテルに送っています。そうすると日本でアレコレと買い出しに行く手間と時間が省けて便利だからです。それと、今回のように日本から来る誰かにお願いする時もイオンで頼んでその方の自宅に送って、空港へ宅急便で送ってもらって、こちらの空港でピックアップしています。なるべく相手の方に面倒をかけないように・・・。他にも食料品のオンラインショップはいろいろとありますが、今まで何ヶ所か使ってみてイオンの梱包が一番しっかりしていたのが気に入りました。ホテルまでの配送には問題ないけれど、そこから飛行機の預け荷物でとなるとかなりしっかりした段ボール箱でないといけないし、割れ物などの個別包装もあるに越した事は無い。中のものまでしっかり気を使って梱包してくれるのが嬉しい。楽天でのお買い物も便利ですが、普段の食料品や日用雑貨はまとめて揃う方が更に便利。今まで幾度となく瓶物・ペットボトルの液体(調味料など)等を頼んでいますがトラブルなど一切ありませんでした。瓶物はそれぞれエアーキャップで保護してあり、粉物はビニールに入れてくれていたりで細かな気配りがあります。外箱のダンボールも多少の変形があったりしましたが中身がどうにかなるってほどではありません。海外在住者には有難いサービスです。更に欲を言えば・・・海外在住者向けに成田空港で荷物をピックアップできるサービスがあると更に嬉しいかも。乗る便が決まっていれば可能だと思うので送料が少々高くなっても、梱包費が多少上乗せされてもいいからやって欲しいな～こういうサービス。前置きが長くなりましたが、遠く日本から届いた今日の荷物で一番楽しみだったのがコレ、包丁砥ぎ！！マーナ（MARNA） お魚包丁とぎ イエロー砥石で砥ぐのが一番だけど、料理を作っている最中にちょっとって時用にこういうのが欲しかったんです。早速試してみたらすごくイイ！！簡単便利。使い終わったら冷蔵庫にペタンっとくっつけられる。砥ぎ終った包丁の切れ味も抜群でした。これが便利すぎて砥石使うのが億劫になるかもね。他にもいろんな色があるみたいです。マーナ（MARNA） お魚包丁とぎ ブルーマーナ（MARNA） お魚包丁とぎ ピンクマーナ（MARNA） お魚包丁とぎ グリーン

  2009.07.07

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  イチゴが好きなんです

  ドイツはちらほらとシュパーゲル(ホワイトアスパラガス)の小屋が立ち始めています。スーパーでスペイン産のイチゴも出回り始めました。ドイツ産はもう少し先かな。春のお楽しみの季節です。イチゴの季節が来るとうちで活躍するのがこのイチゴのへた取り。ナイフで取ると実も取れてしまうし、硬い芯が残る事もあるし、手で取ると指の先が痛くなる。このへた取りだと芯も取れるしへただけが取れてイイんですよね。いい歳してダンナにはあきれられていますが、私は赤い物体が好きです。ハート型とかイチゴ型のコロンとしたものに目が無いんです。雑貨やさんでそういうものを見るとついつい手が出そうになります。家にこれ以上物が増えないように気をつけているので必要か不必要か？考えるようにはしますけどね。ついつい手を出してしまった実用品です。そう、ちゃんと使えるものだと胸張って買っちゃうんですよ。大中小のイチゴスプーン。この大スプーンは料理を取り分けたり、ムースを取り分けたりするのに使ってて中スプーンはジャム取り、イチゴ皿はケーキ・お菓子用。小スプーンはシュガースプーンやソース用に使ってます。↓↓↓ところがところが・・・この一番下のスプーンはちょっと失敗でした。頭についているイチゴが大きすぎて深いコップだと大丈夫ですが、浅い小鉢だとスプーンがバランスとれずに外へ引っくり返っちゃう。使ってみないとわからない不便さってあるんですよね～。いちごのへた取りってストロベリーハーラーって言うんですね。ずっと使っているのに初めて知りました。↓↓↓ストロベリー　ハーラー ★0226-point★ 苺のへた取りですお菓子作りの必需品！ストロベリーハーラー 【MSC】 MSC INTERNATIONAL ストロベリーハーラー【ホーロー製ケトル】COPCO（コプコ）　ストロベリーティケトル人気のかわいいイチゴケトル！！ユーカンパニー　ホーロー　イチゴケトル　（ストロベリーケトル）　2．0L　（やかん）U-toolホーロー製16cmソースパン【イチゴ】MSCストロベリースライサーMSCシンプリー ストロベリーズセットFunnyKitchenパーティーピック（ストロベリー）

  2009.04.23

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  バーニャカウダのポット

  ロンブー淳の惚れさせシェフ のバーニャカウダがめちゃめちゃ美味しそうだったな。見ていたら食べたくなっちゃった。招待されていたモデルさん達にカレー味が一番受けていた。あと、お茶のスペアリブもかなり気になる～。どっちも作ってみたいな。うちに抹茶あったっけ？？調達しなくちゃ～。レシピはここをクリック。 うちでも使っているけど、パスタにたらしていたトリュフのオイルは重宝します。リゾットもパスタもステーキもこのオイルがあればグーンと美味しくなる。うちで使っているのは黒トリュフオイルです。白もあるんだね。↓↓↓白トリュフオイル55mlフランス：ぺリゴール産：黒トリュフオイル250mlホームページの写真ではあまりわからないけど、バーニャカウダソースが入っているポットが小洒落てて良かった。ああいうの欲しいよ～！！楽天で検索してみたけど同じのは無かった。残念。いくつか見つけたのはこんなのです。↓↓↓4月28日までポイント還元 ケデップ　和フォンデュセット　赤ブランシェ・アソシエ フォンデュセット 陶器製 ラウンド A1645　*トルーデュー 禅　チョコレートフォンデュセットBOSKA　ミニ・チーズフォンデュ鍋（黄色）

  2009.04.20

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  どのスキレットを買おうか？

  先日、ハンバーグを作って食べた時のこと。ダンナがステーキ皿が欲しいと言い出した。【ステーキ皿・ハンバーグ・焼きそば・お好み焼き】五進　ハンドルS　Z-81しかーし、お互いメタボという言葉に敏感なお年頃、ステーキもハンバーグも年に数回しか登場しないメニュー。こういう嵩張る道具を買って食器棚の肥やしを増やすのもバカらしい。で、私なりに考えてみた結果・・・スキレットを買おうじゃないか？ってことになりました。前から気にはなっていたけど使用頻度がどんなもんなんだろう？？と思って手を出していなかった。でも、先週見た「ためしてガッテン」で鉄のフライパンを使って見事なホットケーキを焼いていた。私にも出来るだろうか？ステーキやハンバーグなんてどうでもいいけど、あのホットケーキはチャレンジしたいな～。ただ、そこで一つ困ったことが・・・。どこのどのサイズにするか？？それを悩みだして答えが出ない。今考えているのは、ロッジの6､5インチを2枚かル・クルーゼの1センチを2枚、もしくはロッジの10インチのプロロジックスキレットかル・クルーゼの23センチ。ベストはお皿代わりの小さいの2枚と大きいのを1枚、全部まとめて買っちゃう！って事ですが、それじゃ予算オーバーな上に置き場所も無い。やっぱり大は小を兼ねるでまずは大きいのを1枚買ってみて頻繁に活躍しそうなら小さいのも追加で・・・って流れがいいのかな？急ぐものじゃないのでじっくり考えようと思います。ル・クルーゼ【MVP受賞記念40%off期間限定】♪ルクルーゼ　スキレット★16cm　ブラック　Le　Cr...LODGE（ロッジ）ダッチオーブン＆関連商品なら【クック＆ダイン】にお任せ下さい。各種豊富に取り揃えています。LODGE　6・1/2インチスキレット（ロジック）ル・クルーゼ【MVP受賞記念40%off!!期間限定】♪ルクルーゼ　スキレット★23cm　デューン　DUNE　Le　Creuset【daily★0319】★今だけポイント最大10倍！！★ロッジ/LODGE　ロジック　スキレット　10インチ（P10S3）【送料無料】南部鉄器　IH対応　オムレツ用スキレット　『オムレット24』　　岩鋳 日本製 【dai...

  2009.03.22

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  Silit(シリット)社のシラルガン鍋

  以前はル・クルーゼのお鍋が一番だったんですけど、今はこのシリット社のシラルガン鍋が活躍していて一番のお気に入りになりました。3年前に両手鍋のオレンジを購入、それから使いやすくて片手鍋のイエロー、圧力鍋2.5lのイエローを続けて購入しました。重さはル・クルーゼと変わらないぐらいずっしりきます。これはこういう鍋共通の弱点ですね。でも、その重さを上回る良い点がたくさん。私にとっての利点を並べます。・IH(インダクション)他どの熱源にも対応。・汚れ落ちが抜群に良い。焦げつきも水につけるだけで簡単に取れます。・オーブン料理にも使える。・鍋のふちが特別な仕様なので注ぎだす時にダラダラたれない。・食洗機が使える。・果物など酸味のあるものにも使える。・圧力鍋で玄米ご飯を炊くとかなり美味しくなる。フィスラーの圧力鍋と比べて見ましたが断然シリットの方が美味しい。やはり鍋の厚みや加工の違い？？・表面のガラスセラミックが丈夫なのでステンレスのおたまが使える。ル・クルーゼのようにはがれやさびなどの心配も無くってお手入れがとても簡単で楽。ル・クルーゼの良い部分を全て持っている上に更に勝っています。テーブルに置いた時の見た目はやや負けているかも知れませんが、フィスラーなどの味気ないシルバーよりは断然可愛げがありますし、食卓にそのまま持っていっても悪くないデザイン。一つ改善点を望むなら、鍋の内側を黒ではなくクリームか白にして欲しいって所かな？和食は醤油系の煮物が多いけど、お鍋を見ただけではおつゆの色がわからないんです。お皿に取れば良いんですが、見た目にもぱっとわかる方が嬉しいかな。ドイツのスープにも透明とか茶色系もあるのになんで黒なんだろうね？？？【シラルガン（Silit Silargan）】【送料無料】深鍋／直径16cm　ワイルドオレンジ【メーカー直送】【新規開店090313】週末セール★Silit社【Silargan】シラルガン片手鍋（ソースパン） 16cm■高級調理器具メーカードイツシリット社！【期間限定41%OFF】シラルガン（Silit Silargan）圧力鍋 シコマチック-T／2.5L　クレイジーイエロー【IH 200V対応】【メーカー直送】【新規開店090313】【送料無料】

  2009.03.20

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  気になる・・・ポテトグローブ

  今日、ネットでこのようなものを見つけました！ポテトグローブ 面白いほど簡単にジャガイモの皮がむける！単品購入のみ【税込送料200円☆メール便発送可能】は...これ、すごいね～。中国製ってあるけど、誰が考えたんだろう？？ドイツではまだ見かけないな～。でも、ドイツで売れば大ヒットするんじゃないでしょうか？？誰か、コレをドイツに入れてください！！ドイツ人のじゃが芋消費量って半端じゃない。ピーラーより早く剥けるなんてうたい文句がありましたが、それが本当だったらすごい売れるじゃないでしょうか。レストランの付け合せもジャガイモ、サラダもジャガイモ、ブラートカルトッフェル(ジャーマンポテト)、カルトッフェルズッペ(ジャガイモスープ)・・・どこにでもジャガイモがあふれています。レストランの人もみんな買うんじゃないでしょうかね。しかし、面白いものがあるんですね世の中には・・・。うちはジャガイモをそんなに頻繁には食べないので必要ないかな？でも、もしドイツで売っていたらジャガイモをたくさん食べるドイツ人にプレゼントするでしょうね。ふふふっ。ポテトグローブ はなまる　な商品 メール便は○○マーケットで紹介！まさに神業☆グローブはめてこするだけ！3個同時購入で送料無料！ポテ...

  2008.02.01

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  セラミック包丁

  包丁、今まで何本買ったかな？結婚して初めて買った包丁はステンレスの日本製で3,000円程度の三徳包丁。その後、ドイツでもヘンケルスの牛刀を買った。でも、どれもイマイチだった。砥いだ後は調子いいけど、ニンジンとか肉を何回か切った後は切れ味が悪くなったりする。しょっちゅう砥いでいるとだんだん刃先が短くなってくる。おまけに自分で砥ぐもんだから微妙に形が悪くなる。その後、友達に聞いたりして包丁は鋼が一番と知り、日本で鋼の包丁を購入。ステンレスより切れ味が良く、もちもいい。さほど頻繁に砥がなくっても大丈夫。でも、この鋼ってうっかりするとすぐに錆びる。私のようなずぼらさんは、度々まな板の上に包丁を置きっぱなしにしては錆びつかせている。そうなると、サラダ用の野菜を切った時になんとなく金気臭い味がするんだよね。紆余曲折の後たどり着いたのが、セラミック包丁。最近、ドイツでも一般的に見かけるようになった。半年ほど前、いつも行く大型店舗「メトロ」で売っているのを見かけて、買おうかどうしようか迷ったので次回でいいかと諦めた。次に行った時に買おうと思ったら、売り切れていた。それからも何度か通ったけど手に入らない。そのうちにいろんな大型スーパーの広告に出てくるようになって、やっと手に入れることができた。使ってみて・・・とっても良い。切れ味も良い。臭いうつりも無し。買ってから今まで一度も砥いでいないけど全然問題なし。もう手放せません。しかし、どれくらいまで持つのだろう？？京セラのセラミック包丁　三徳包丁160mmキャディーセラミック・ブラック　軽～くなぞるだけで 驚きの切れ味!!ダイヤモンドマルチシャープメイト（2個組）

  2007.12.10

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  ドイツでたまごかけご飯のお弁当

  たまごかけご飯つながりでひとつ。これはうちのダンナのお弁当用たまご入れです。ゆで玉子を入れるもヨシ、たまごかけご飯用に生卵を入れるもヨシ。中にキッチンペーパーでクッションにして２個まで入りますダンナの会社には電子レンジがあるのでとっても助かっています。お弁当を作る時間が無い時ややる気の無い時、そこら辺にある昆布の佃煮とか梅干とかふりかけ、漬物を適当に密閉容器に入れて、冷凍していたご飯と、この卵入れに入れた生卵を用意します。こんなのがお弁当だといったらびっくりされるのでしょうが、ダンナとしては、ドイツのスーパーやテイクアウトの店で売っているものよりご飯が食べたいらしく、本人が喜んでいるのでヨシとしています。EVERNEW／エバニュー　2ヶ入り卵ケースキャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) 抗菌携帯タマゴホルダー【0726突破2】Coleman(コールマン) エッグコンテナ【0726突破2】デコレ　フランスたまご　キャニスター5219-23ピクニックに行くなら作りましょ♪【サンドイッチ用　玉子　メーカー】温泉たまご作り器　　【今ならポイント10倍！ 7/26　10時～7/31　9時59分】【0726突破10】

  2007.07.27

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  ぬか漬けのための容器

  ぬか床を作るに当たって、こんな容器を作ってみました。　　これは、スーパーで売っていたカフェラッテの容器で、表に貼ってあった商品名のビニールを取り、ダンナが壁に穴を開ける工具で見事な穴を開けてくれました。密閉容器はダンナの実家から送られてきた手作り味噌が入っていた100均の容器、水取りは再利用でタダです。黒パンはスーパーのノーブランド製品で激安、ビールも同じくノーブランドの激安品、粗塩と唐辛子と昆布だけが日本からのちょっといい物です。なんて安上がりなぬか床でしょう。あとは美味しくなるように愛情を注いでやるだけです。ぬか床をこまめに手入れするのが一番の調味料ですね。ぬか床2日目は、少しビール臭さが減りました。捨漬けに、ニンジンの切れ端、きゅうりの切れ端、大根の先っちょ、ニンニク、しょうがを入れました。これで野菜からの乳酸菌が旨みを出してくれればいいのですけれどね。容器のアイデアは下の市販のぬか漬け用容器各種から頂きました。ぬか床に水分が増えた時に、水分を取るためのものです。ぬか漬け用容器（ぬか漬け用水取り器付き）　　ぬか床の手入れが簡単！ぬか漬け用容器やっぱり白いご飯にはお漬物が美味しいコンビ♪【ヒット商品】ホーロー　ぬか漬け美人　TK-32（...夏でも冬でも冷蔵庫でぬか漬け冷蔵庫用ぬか漬けセットぬか漬け用水抜き＆浅漬け用落し蓋がセット！★伊賀焼長谷園 つけもの名人★！

  2007.07.11

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  ルクルーゼで美味しい料理を作るための料理本リンク

  「ル・クルーゼ」だから、おいしい料理著者：平野由希子 出版社：地球丸 サイズ：単行本／87p発行年月：2003年04月本体価格 1,250円 (税込 1,312 円) 【目次】１　野菜本来のおいしさを引き出すレシピ（ロールじゃないキャベツ／春野菜の鍋炒め　ほか）／２　時間がおいしくしてくれることこと煮込み＆スープ（にんじんと牛肉の白ワイン煮／野菜のモロッコ煮クスクス添え　ほか）／３　おいしいごはんを炊くのは本当に得意（白米ごはん＋玄米ごはん／豆ごはん　ほか）／４　オーブンがなくたって（塩漬け豚とキャベツのポットロースト／ローストビーフマスタードソース　ほか）／５　火を止めてじんわり煮（大根のスープ煮／ゆで鶏　ほか） 「ル・クルーゼ」で、つくりたい料理著者：平野由希子 出版社：地球丸 サイズ：単行本／95p発行年月：2005年04月本体価格 1,250円 (税込 1,312 円) 【目次】１　ゆっくり煮たいワイン煮込み、ポトフ、シチュー、カレー（牛肉の赤ワイン煮／ビストロ風ポトフ　ほか）／２　ワインがすすむアントレたち（はまぐりのマリニエール／ムール貝のマリニエールサフラン風味　ほか）／３　つくってみたいフレンチクラシック（レンズ豆とプティサレの煮込み／カスレ　ほか）／４　オーブンでル・クルーゼ（じゃがいもと豚肉の重ね焼き／オイルサーディン　ほか）／５　ル・クルーゼでデザート（タルト・オ・シトロン／チョコレートフォンデュ　ほか） 「ル・クルーゼ」で、おいしい和食著者：平野由希子 出版社：地球丸 サイズ：単行本／96p発行年月：2003年11月本体価格 1,238円 (税込 1,299 円) 【目次】１　しみじみおいしい野菜料理と煮物／２　魚の煮物も得意になる／３　こっくり、さっぱりお肉の煮物／４　毎日食べたい卵と豆腐のおかず／５　旬の味わいを楽しむ炊き込みごはん／６　ほっとなごむ和のデザート「ル・クルーゼ」ひとつで。著者：信太康代 出版社：河出書房新社 サイズ：単行本／79p発行年月：2004年11月本体価格 1,400円 (税込 1,470 円) 【目次】１　今どきの和！信太流リミックスアレンジ（和風ビーフシチュー／トマトのシーフードファルシー／和風シュウマイ　ほか）／２　洗練されたエスニック＆中華（キーマカレー／スパイシーチキンカレー／タンドリーチキン　ほか）／３　フレンチ＆イタリアンのいいとこどり（ラタトウユ／干しぶどう入りクスクスのラタトウユ添え／自家製オイルサーディン／オイルサーディンのグラタン　ほか）／４　こころ躍る手作りのデザート（洋なしのロースト赤ワイン風味キャラメルソース／桃とココナッツのブラマンジェ　ほか） ル・クルーゼで日々のごはん著者：松田美智子 出版社：河出書房新社 サイズ：単行本／79p発行年月：2005年09月本体価格 1,400円 (税込 1,470 円) 【目次】まず、おいしいご飯を炊く／うまみじんわりスープ／３０分でテーブルに、かんたん煮もの／野菜をおいしくいただく、あっさり煮／“ゆっくり”を楽しむ、ことことじっくり本格煮もの／揚げものも、グラタンだって／作り置きひとつ、アレンジ自在／手軽にスイーツ お鍋でフランス料理著者：パトリス・ジュリアン 出版社：文化出版局 サイズ：単行本／93p発行年月：1994年12月本体価格 1,280円 (税込 1,344 円) 【目次】SOUPES　スープ　田舎風ポトフー／魚介類のスープ／クレソンのポタージュ／ピストゥスープ／　ボンヌファム風スープ／ビストロ風オニオンスープLEGUMES ENTREES　野菜、アントレ　つみれのマリネ／アスパラガスの煮込み／ピペラッド／　じゃがいもの蒸し煮、ハーブ入りフレッシュチーズ添えBOEUF PORC MOUTON　ビーフ、ポーク、マトン　あさり入りポークソテー／オックステール入りごった煮／　ニース風牛肉の赤ワイン蒸し／プロヴァンス風トマトのファルシー／　アンジュのリヨー／牛肉の赤ワイン煮／ポークフィレのノルマンディー風／　プロヴァンス風子羊背肉のソテーPOISSONS　魚介類　ムール貝のマリニエール／貝柱のバター炒め、フランボワーズビネガー風味／　オリーブ入りやりいかのソテー／海の幸のリゾット／　プロヴァンス風まぐろのロースト／ココナッツミルク入り魚カレーPOULET CANARD　家禽　鴨のリエット／おばあちゃんのチキン／若鶏のビール入りゼリー寄せ／　クスクスDESSERTS　デザート　チェリークラフティ／オレンジビール入りライスプディング／　いちじくのワイン煮／すいかのコンフィチュール／りんごのジェリー／　くるみ入りヌガー　ある長いラブストーリー　鋳物鍋料理法　音楽で雰囲気づくり「ストウブ」でじんわりほっこり幸せなレシピ著者：重信初江 出版社：主婦の友社 サイズ：ムックその他／97p発行年月：2005年11月本体価格 1,300円 (税込 1,365 円) 日本で定着したル・クルーゼの鍋と本国フランスでは伝統も人気も二分する「ストウブ」鍋。アラン・シャペル、ポール・ボキューズなど三ツ星レストランのシェフたちに愛されているこの鍋の魅力は、そのままテーブルに出せるおしゃれなデザインや、蓋の裏側の突起が素材そのものの旨みを逃がさず濃くしてくれるなどの機能性にもあります。鍋に食材をいれたらそのまま火に任せるだけのシンプル料理を楽しんでください。●体にうれしいスープと煮込み（ビーフシチュー、ポトフー、ロールキャベツ、肉じゃが豚汁ほか）●シンプルな野菜のレシピ（長ねぎマリネ、きのこのオイル煮、根菜蒸し焼きほか）●いつもの肉でごちそうレシピ（塩がま豚、ローストチキン、豚角煮、クスクスほか）●魚のうまみを丸ごといただきレシピ（アクアパッツァ、ぶり大根、きんめ煮付け、あさりのワイン蒸しほか）●人気の雑穀＆炊き込みごはん●デザートもお鍋で

  2005.12.13

• ルクルーゼを活用するためのレシピリンク

  ルクルーゼ ジャポン　http://www.lecreuset.co.jp/ルクルーゼの使い方Q&A　　http://www.lecreuset.co.jp/customer/iron01.htmlルクルーゼを使ったレシピ集　ルクルーゼジャパンより　E・recipeより　　All About Japanより 　COOKPADより

  2005.12.13

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  ルクルーゼのお鍋

  私の一番のお気に入りお鍋は、ルクルーゼのお鍋。1番最初に買ったのは、今から6年前かな。どうしても大好きなレモン色が欲しくって、フランス直輸入のシトラス色22cmの物を買いました。最近は、オンラインでとっても買いやすくなりましたね。おまけにルクルーゼで作る料理のレシピ本まで出ちゃいました。私ももれなく買いましたとも。ルクルーゼで作る煮物のお味は最高です。お鍋のおかげでお料理の腕も上がってしまう。おでんに牛の赤ワイン煮、テールスープにカレー。コトコト煮るものは大得意。意外なところでは、天ぷらにも最適。温度が下がりにくいし、油が少なくってすみます。ご飯を炊いても美味しく炊けます。ちょっと重いのが玉に瑕ですが、それは見た目の可愛さでチャラとしましょう。(^_-)ル・クルーゼ ココット・ロンド22cm【オレンジ】送料別税込16,800円 （送料無料） 18,200円（税込） ルクルーゼ　ココットロンド22cm【イエロー】ルクルーゼ　ココットロンド22cm【グリーン】送料別税込19,500円

  2005.12.13

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  今とっても気になるお鍋は萬来鍋

  すごく気になるお鍋・・・ 萬来鍋。いい土鍋が無いかな？と探していて偶然見つけたのですが、この土鍋は美味しい出来たて豆腐を作るために開発されたとか・・・。美味しい豆腐？？？そう、出来たての美味しい豆腐に縁の無い生活なのですごく魅力的なうたい文句。作り方の説明を見てみると意外と簡単そう。子供でも出来ると宣伝している。どんなものだか試してみたいな～。これがあったら、いつでも美味しいお豆腐が食べられるのにな～。萬来鍋　丸型こげ茶　（蒸気二重鍋方式）　小　1人前用萬来鍋【萬来鍋（ばんらいなべ）セット】（小）家で10分、出来たて豆腐♪カンタン手作りで豆腐の一番...

  2005.09.30

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  ディッシュウォーマー

  買っちゃいました。ディッシュウォーマー。前から欲しいと思っていたけど、なかなかいいのに出会わなくって、我慢していました。で、やっとTchiboで、出会ったのです。14,99ユーロ。お手ごろ価格です。ティーキャンドル2個で温めるタイプ。大皿1枚が乗るサイズ。家で使う分にはこれで十分です。早速使ってみましたが、最初に温まるまで時間はかかりますが、想像していたよりもかなり熱くなったので満足です。収納場所があったなら、もう1個欲しかったかな。日本のは、ちと高すぎませんか？？↓↓↓ロウソクの炎で保温する。ディッシュウォーマー【送料無料】gefu（ゲフ）ディッシュウォーマーSサイズ【楽天シニア市場】

  2005.04.29

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  Froschの洗剤

  Froschの洗剤は自然に優しい。水を汚す成分を使用せず、排水後19日間で98%が分解され自然に戻る界面活性剤を使用している。特別な環境運動などには参加できないけれど、自分の生活の中で、やれる事はやっていきたいと思う。洗剤の使用は、毎日排水を汚す行為かもしれない。でもこの洗剤なら安心だわ。最近は、こんな物まで日本で手に入るらしい。しかし、これ高くない？？↓キッチンウォッシュ 500ml濃縮（食器洗い）

  2005.02.22

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  シリコン製　ベーキングシート　

  LURCHのシリコン製ベーキングシートこの真っ青なシリコン製のベーキングシート。パンを焼く時も、クッキーを焼く時も。生地をこねる時、生地を伸ばす時、オーブン料理と、とっても重宝しています。ディッシュウォッシャーでも洗えるし怠け者の私にピッタリ。あまりにも活躍するので、ついもう一枚買ってしまいました。日本の姉や友達にもプレゼントしたり・・・。お料理、お菓子作りが好きな人には、いつも喜ばれます。日本では、LURCHのものは無いようですが、代わりにもっと素敵なル・クルーゼの物があるようです。オレンジ色も綺麗だわ～。ル・クルーゼ（クックンベーク）ベーキングシート 930021

  2005.02.21

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  ヘンケルス 料理バサミ

  ヘンケルス　キッチンバサミ　ブラック今までいろんなキッチンバサミを使ってきましたが、切れ味、耐久性、使いやすさ、見た目と、どれをとってもこのヘンケルスのクラシック料理バサミが一番です。骨付きの鶏をさばくにも、魚をさばくにも、野菜を切るにも・・・。特に、ドイツでは鶏は骨付きで販売されているので、から揚げ用に、もも肉の骨をはずすには、ハサミが簡単でしかも安全。骨と肉の間のスジをチョキンチョキンと切って、ハサミを使いながら肉をはずして、ついでに肉も一口大にチョキンチョキンと切ってしまう。包丁なんて使いません。でも、時々、切れ味が良すぎて、手も切っちゃうのでご注意。

  2005.02.20

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  Zwilling Twin Master　波刃スライサー

  日本風の柔らか食パンをホームベーカリーで焼くようになって、今まで使っていたパン切り包丁の使い勝手が悪くなった。ドイツパンのようにズッシリと重くて固いパンだったら、この刃の厚さも気にならないけれど、フワフワ食パンをこれで切ると崩れてしまう。これじゃせっかくのフワフワが台無しだ～。そこで見つけ出したのがこのZwilling Twin Masterシリーズの波刃スライサー。刃も薄いし、切れ味も抜群。今までのはなんだったんだ？？もっと早く出会っていればよかった。日本だと同じような感じでウェンガー社のスライサーがある。ウェンガー 波刃スライサー 25cm

  2005.02.19

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  Perfexのペッパーミル

  私の欲しいペッパーミルのもう一つはこれ。フランスのPerfexのペッパーミル。見た目も良いし、まわしやすいしね。10センチほどの小さな物だけど、値段は53ユーロ。これはオリーブの木でできたプジョーよりは安い。半額だ。それでも、おいそれと買えるような代物でもない。たかがペッパーミル。されどペッパーミル。毎日使う物なので、お気に入りで、デザイン、機能面も優れた物がいいよね。

  2005.02.18

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  プジョーのペッパーミル

  私の欲しいペッパーミルは2つある。一つは、このプジョーのペッパーミル。普通の木のじゃなくって、オリーブの木でできたものがいい。でも、これちょっとお高い！129ユーロもするんだもん。買うのに勇気いるよね～。だから、お店に行くたびに手にとっては見るものの、未だに買えていない。妥協して、普通のにすれば値段も手ごろに買えるんだけど、どうせ買うならオリーブの木のが・・・と欲が出て・・・。いつになったら買えるやら？？プジョー シェフ ペッパーミル(茶12cm)

  2005.02.17

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  ニンニクの臭い取り

  ステンレスで出来た石鹸です。ガーリックピーラーを使った後は、必ずこれで手を洗います。最初は信じられなかったけど、すぐに流水と一緒に石鹸のように使うと、うそみたいに臭いが取れます。

  2005.02.14

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  ガーリックピーラー

  シリコンで出来たただの丸い筒ですが、これにニンニクを入れてくるくるっと押しまわすと、あらびっくり！ニンニクの皮がスリっとむけちゃいます。うちのはかなりの年季が入っていて、かれこれ8年は使っています。

  2005.02.13

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  Cuispro　ロッキングトング

  最近、ドイツで人気の料理家Tim Mälzer。彼が使う調理器具はヒット商品となる。その代表的なものがこのトング。かく言う私も、ちゃっかりこのトングを買ったミーハーな女です。このトングの良い所は、なんと言っても、テフロンやシルバーストーン加工のフライパンでも気兼ねなく使えちゃうところです。世の中のほとんどのトングはステンレス製だからね。ステンレスじゃ傷ついてしまいます。木製もありますが、これ、論外！だって、木製だと油汚れが全部染み込んでいきますから～。日本でも売っているみたいでした。↓そうそう、このトング、お尻のところをクッと引っ張るとしっかりと閉じてしまう作りになっていて、収納面も考えられています。引き出しに入れても引っかからないのがありがたいっす。

  2005.02.12

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  シリコン製の刷毛

  これ、とっても便利。お菓子作りでも活躍するし、フライパンの油引きにも使える。たこ焼きの油引きにも使ってみたけど、良い感じ。食器洗い機で丸洗いも出来るし。本物の刷毛のように臭いが残る事も無い。日本に売っているのかな？ちょっとググッてみたけど見つからない。

  2005.02.11

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  このタッパーはすごい

  私達、スーパーの目新しい物を見つけるのが得意な夫婦です。おかげで、うちは物の多さったら世間並み以上。いつかは捨てる羽目になるのだから買わなけりゃいいのについつい手を出してしまうのです。もちろん買う時に、お金を払う価値のあるもんかどうか？吟味はしています。でも、ついつい手が出ちゃう～。それで、最近、スーパーで見つけて買ってきたのがこのタッパー。emsa社が販売しているけれど、実は韓国のメーカーのものなのですよ。水漏れなし！のCMビデオが販売コーナーで流れていて、それを見ていたらいつの間にやら手にとっていました。使ってみて・・・確かにスープを入れても問題なし。キムチを入れても、冷蔵庫に匂い移りがしない。うん、こりゃいいね～。でも、これ、ドイツ在住だから嬉しいのであって、日本にいたらどのタッパーでも当たり前なのかもね？？

  2005.02.10

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  Wolｌのフライパン

  買っちゃった！ＲＴＬテレビのテレフォンショッピングチャンネル（24時間やっています）を見ていて、どうしても欲しくなって買いました。3日間だけ送料（5.90ユーロ）が無料です！という言葉につられて・・・。でも、使ってみたらなかなか良いじゃない。少し高かった（64.95ユーロ）けど、良い買い物でした。取っ手は取り外し可能。取っ手を取り外してオーブンにも入れられるし、チーズを焼いてチーズせんべいが出来るほど表面のコーティングはしっかり。少し重いのが玉に傷かな？テレビでは、フライパンの上で肉を包丁で切っていたし・・・しっかしこれ、やっぱり自分では出来ません。傷はつかないとテレビの人は言っているけど・・・私は小心者なので出来ないよぉ。ま、それぐらい丈夫ということなのね。あと、底が厚いので熱伝導もかなりいい。もう一個、別サイズを欲しいけど、置く場所がねェ～。Woll社ドイツ語サイト日本語Woll社取り扱いサイト

  2005.02.08

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  シリコンでできた鍋つかみ

  去年買った鍋つかみ。今流行りのシリコン製です。これが大活躍するのは電子レンジの側。汁物がついても濡れないし、洗えるし、抜群にいい。例えば、布製の鍋つかみでレンジで温めた汁物の丼をつかむ。熱い汁が指先につく。布製だとすぐに染みてきて手まで熱くなる。でも、シリコンだとそれは無い。オーブンに使うのは、手の部分が長くないと腕を火傷しやすい。でも、電子レンジのところで使うのなら、短くても十分。短いので片手で取り外しもスパッと出来て、とっても便利。買った後で、便利だしプレゼント用に、もっと買っておこうと思って行ったら売り切れていた。それ以来探しているのに未だ見つかっていない・・・残念。

  2005.02.06

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