盆栽教室・櫻苑のブログ

先週、誕生日だったので、二週間にわたり、色々と楽しいことや

美味しいものを楽しみました。

なかでも、クライマックスといえば、

銀座のうかい亭に行ってきました～

　うかい亭といえば、、

　ゴージャスな内装や、個室でシェフが鉄板お料理をしてくださることで

　有名な名店ですが、、

　シェフの方の許可を得て、撮影させてもらいました。

　特製のフィレステーキを盛り付けてもらっているところ。

　お肉は、めったに食さないのですが、

　こういうときは別です。

　付け合せのマッシュルームが、これまた絶品でした。

　シェフと、お肉はどうしたら美味しいか、とか、

　この素材はこうやって、味を引き出すとか、、

　会話しながら料理してもらい、目の前で頂くわけですから

　格別です。

　　携帯で撮影しました。

　食器は、ロイヤルコペンハーゲンが主。

　　色々といただいて、

　誕生日だったので、デザートのプレートには、メッセージを書いてくれました。

　また、友人と一緒に記念写真まで撮っていただき、

　帰りに全員にプレゼントしてくれました。

　お料理だけでなく、一流店といわれるプロの接客に接し感激。

　　これは、平日だけ最後に供される

　ワゴンサービスです。

　可愛くて小さいスイーツをいくらでもリクエストできるのだけど

　やはり、そうそうは、お腹に残りがなくて、本当に残念。

　この点も考えても、ランチコースは６８００円のコースで十分。

　うかい亭グループは、高尾山のふもとからスタートして、

　横浜つきみ野の横浜うかい亭、あざみ野、銀座、表参道、

　芝公園のとうふのうかい亭など、三ツ星を取ったのは、とうふのうかい亭だそうです。

　銀座と表参道以外は、洋館を改築して、庭園を楽しめる大きなお店がほとんど。

　銀座も、古い民家を移築して建てられた、銀座とは思えない異空間でした。

　昨年なくなったオーナーが趣味で集めていたという　ガレの作品も多し。

　機会があれば、義母を連れて行ってあげたいなと思いました。