琥珀色の血液

８時くらいまで残業していたら、周りに人がいなくなっていました。

一応仕事が一段落、ということだったのですが、前日に思いっきり
打ちあがってしまったので、この日はちょっと美味しいものを
食べようかと思いました。

久しぶりにつけ麺が食べたいなぁ、と思って、浮かんだのが「好」
という津田沼にあるお店です。
何度か行ったことはあり、美味しい塩ラーメンが食べられるのですが、
つけ麺は食べたことがありませんでした。

これにしよう、ということで津田沼へ。

店について塩味つけ麺と餃子を注文しました。
麺の上には、チャーシュー、きくらげ、もやし、わかめ、水菜、と
いった具が乗っており、私が普段食べているような（丸長とかに
なるのですが）、麺がどかーんと盛られているようなものとは
一線を画す雰囲気です。

つけだれは「海の香りかな・・・？」と予想していたのですが、
いい意味でそういう強い香りはありませんでした。
突出しすぎる要素を排除して、実にソフトなつけだれで食べる
つけ麺は「飽きちゃうかなー」と一瞬予想したのに反して、最後まで
飽きが来ません。

麺は太麺ですが、余りもちもちしすぎない感じが良かったです。
丸長みたいに刺激が強いつけだれだとむしろそのもちもち感と
相性がいいのかもしれないです。

食べ終わった後にスープ割をしてもらいましたが、そうすると
今度は出汁の香りがわっ！と出てきて、それまでのつけだれと
雰囲気がかなり変わります。２度楽しめるなぁ。

餃子も美味しかったです。

また近いうちに食べに来たいです。