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本日１回目の日記です

今日は第２回目の参観会でしたペース早くないですかっ

しかもまだ半日なので、また11：30にお迎えに行かなくてはいけない…

次男が寝てしまったのでサクッと更新

今日は、梅に関する話題

みなさん梅の日を知っていますか？
梅の日は6月6日とされています。

460年余り前の大昔、日本中に晴天が続き、作物が育たず、人々は困り果てていました。
その当時の6月6日に上のお告げにより、後奈良天皇が賀茂神社にて梅を
加茂別雷神に奉納して祈ったところ、たちまち雷鳴と共に大雨が降り始め、
五穀豊穣をもたらしました。

人々はその雨を「梅雨」と呼び、梅に感謝すると共に災や疫病を除き、
福を招く梅を「梅法師」と呼んで贈り物にするようになったと言われています。

また、これが中元のはじまりと言われています。

紀州梅の会では、この故事にちなみ、
6月6日を「梅の日」と定めました。

らしいです。

私が知ってる梅に関するウンチクと言えば…

・青梅は毒

だとか…

あとはつい先日某TV番組でやってた内容だけど、

・梅は古来食べ物ではなく塩と同様、酸味としての調味料だった・・・

くらいかな？

 確かに梅干しをつける時にでる梅酢は酢とは違った爽やかな酸味で、大根、生姜、ミョウガなどをつけると簡単に美味しい漬物が出来上がります

それに、地元名産の生シラスなんかとの相性もバツグン

梅酢だと醤油で食べるよりサッパリいただけます

そう考えると確かに梅って名調味料ですね

実家では毎年梅干しをつけるので、その際に出来る貴重な梅酢をいただいてきています

私自身も、結婚して独立した数年前から自分で梅ジュース、梅酒を作るようになりました

子供たちに飲ませるにも砂糖がたくさん入った市販のジュースよりも、栄養分たっぷりの自家製梅ジュースの方が体にも優しいし、梅は体力回復にもいいんですよね

毎日バタバタ大忙しで子供たちと撃沈の私にもピッタリ夏バテ防止にもなるよね

私の場合、実家でおじいちゃんがちょこっとだけど梅を作っているのでそれを使ってですが…

梅酒なんてどれも同じと思っていたけど、もとになるお酒次第で全然味も違うんです

もちろん、こだわりの梅を使ったらもっともっと美味しくなるでしょう

一度、美味しい梅で試してみたいです

こだわりの梅はこちらでどうぞ

株式会社 石神邑さん

梅酒・梅シロップ手作りキットもあります

う～ん、ますます梅が食べたくなってきた

今年は不作って噂だけど大丈夫かな？

今年も美味しい梅ドリンクが出来ますように…

欲を言えば・・・株式会社 石神邑さんの美味しい紀州の梅で作ってみたいなぁ

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