「お〜いお茶　茶畑日記」のお茶レシピに
参加します




材料　卵　　　　　3個
　　　砂糖　　　　６０ｇ
　　　抹茶粉　　　小さじ１　
　　　
　　　薄力粉　　６０ｇ　　
　　　サラダ油　大さじ１　

　　　生クリーム　１００ｃｃ
　　　砂糖　　　　大さじ１強
　　
　　　小豆缶　　　２分の1缶


　　　オーブンペーパー　　１枚　


1、　抹茶の粉と、薄力粉はふるう。



　　生クリームは砂糖と合わせ、ハンドミキサーで生クリームを
　　作っておく。

2、ボールに卵と砂糖を入れてハンドミキサーで白くもったりするまで
　　泡立てる。（下の画像のように、のを書いてみてしばらく消えないくらい
　　　　　　　　固く泡立てます）



　　泡立てた卵に、サラダ油を加えて抹茶入り薄力粉をさっくり混ぜ合わせる
　　（泡をつぶさないように、切るように混ぜ合わせます）
3、　天板にペーパーをしき、2を流し入れ１８０度のオーブンで１２〜１３分　焼く

4、　生地が冷めたら、全体生クリームを塗り手前の部分に1通り小豆を入れる。
　　　手前からしっかり巻く。

　　ラップに包んで冷蔵庫で冷やす。

思ったよりも、お茶の緑がでなかったのですが
スポンジはほんのり抹茶味です。

生クリームと小豆の甘さにお〜いお茶の組み合わせ、
自分で作っていてなんですが、すっごくおいしかったです〜♪


スポンジも12分で焼けてしまうので、是非試してみてください。


☆今回2種類のロールケーキを作ってみました。

レシピは、生地に抹茶を入れて、生クリームと小豆を巻いたもの。

もう１つ、生地はプレーンで、生クリームに抹茶を小さじ１程度入れたものです。

「お〜いお茶　茶畑日記」

lapako0719@yahoo.co.jp