ラパンブルーのディナーは、基本的にアラカルトのみです。でも常連のお客様方々はけっこう、オーダーメードされるのでそれが僕にとっては少し楽しい。と、言う事で本日の写真は、特級常連のお客様のご要望で作ったオードブル！

ひと月ぶりの雨。最近ぜんぜん雨が降らなかったから、野菜が高い高い！（スーパーなどでチェックしている方々はお分かりだと思いますが～）それでもいろんな手を使って、良品を探し出すボクはエライ！（一応、自己満足の自画自賛ですのでどうか、御了承を） さて、今日みたいに寒い日は、コイツで温まっては！冬の寒い時期の今だからこそ美味いですよ！

先日、ご予約を頂いたお客様のご要望で特別料理を作る事になり、その時に仕入れた！ オマール海老！！！！やっぱりデカイ！美味い！高い～？ 本当に今日みたいに寒い日は、贅沢にオマール海老！が入ったブイポ！が食べたくなる！これに、シャンパンとパリジャンが揃えば最強のディナータイム（ランチタイムでもいいかな）とプチ贅沢な妄想を頭で描いている今日の、マスターでした。

新年あけましておめでとうございます。 ラパンブルーの年明け最初の始動は、本日のディナータイム（６時）からになります！（魚の水揚げがありました）良かった！内心ほっとしております！ 今年もどうぞよろしくお願い申しあげます。 ラパンブルー マスター。

今年も、いろんな方々と巡り会えて充実の一年でした。ありがとうございました。 ラパンブルーは、本日が年内最後の営業になります。新年は、１月５日の夜からの営業を予定しております。（天候不順により、水揚げが無い場合は、６日からの営業となりますので、御了承の程をよろしくお願いいたします。）来年も御贔屓の程をよろしくお願いいたします。皆様、良い年をお迎え下さいませ。 魚介ダイニング ル・ラパンブルー マスター。

今年も、後わずかになりだんだんと慌ただしくなる毎日！さて、ラパンブルーは9日～11日まで、周年記念としまして、スペイン産のグラスワインを白、赤各100円とさせて頂きます！更に、この期間中に限り、スパークリングワインもグラスで一杯、250円で販売させて頂きます。是非この期間に御来店下さいませ。（ランチ、ディナータイム、どちらでもご注文出来ます。） 魚介ダイニング ル・ラパンブルー マスター

今日は最初に、写真のコメント。何故か辛いパスタが食べたかったので、海老のアラビアータパスタを作った！ここまでは良かった～最後の仕上げに、その悲劇は起こった！何とカイエンヌペッパーがドバっと海老を覆い、真っ赤かに！いくら辛いパスタが食べたいと言ってもこれは、今のボクには体的にはきついので、取り除いて美味しくいただきました。（でも、かなり辛かった）で、本題ですが昨夜も常連のお客様のリクエストでブイヤベース！作りました。！それも、河豚（フグ）を使っての！何と豪華ナンでしょう！スープも一滴残さず、召し上がられご満悦のご様子でした。トレビア～ン！！！！ 追伸。ラパンブルーのカリスマ店長出勤まで後、２日！