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今回、息子のステイ先に持っていくお土産は

いわゆる「日本的お土産」は無くて

あちらのお好みに合わせたものばかり。

すでに数ヶ月暮らしをともにしているので、その辺は心得たもんです。

私も泊めてもらいましたしね。

好みに合わせたというよりもむしろ

期待に応えて準備したものもあります。

たとえば、お好み焼き用に「キャベツスライサー」と

ひっくり返す「技」。

ターナーを使ってひっくり返すには、それなりに慣れが必要なので

その「技」を身に着けるべく何度か練習しました。

これもお土産のひとつにカウントしていただきます。

で、もひとつゴージャスなお土産がこちら

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私が訪ねたときに「和食を作る」と言ったら

「え？　寿司？」みたいなことを言われたわけです。

「できません」なんて悔しいから言いたくなかったので

その場は

「日本人だからって、毎日寿司を食べるわけじゃなくて、

そういうのは特別な日に職人さんに作ってもらうのだ」と

言い逃れをして、フツーの家庭料理でお茶を濁しました。

でも、やっぱり悔しいじゃないですか。

というわけで、息子は【習ってくるぜ】と宣言してきましてね、

おしかけて教わったわけですよ。

親切にも教えてくださったのは下北沢の寿司屋魚真さん。

それなりに握れるようになりました。

見よう見まねでやってみても

「おむすびの上にお刺身が乗っかってる」ようにしか見えなかったのが

きちんと教わると

寿司っぽく見えるように握れるようになるのですから、

職人さんさすがです！

すし屋魚真さんは、

うちの近所にある「上総屋真吉原宿店」の姉妹店です。

ここは、旬のお魚料理がカジュアルにおいしく食べられる

お気に入りのお店なのですが、

「お寿司を食べるなら下北！」と、ＡＺの平野さんに教わって以来

何度も足をはこんでいます。

お寿司屋さんで「楽しい」ってあまり無いと思うのですが、

ここはね、「楽しくて旨い（＞＜）ｂ」って感じです。

お世話になったから推してんではなく、文句なしにお勧めです♪

食材は豊富なオークランドですから、

たぶん寿司ネタになる魚もなにかと見つかることでしょう。

無ければ自分で釣りたまえ。

冷凍のしめ鯖ならあったね。　サーモンなら普通に売ってるし。

というわけで、今回はスキルもお土産なのだ。

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