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レフティートヨのゴルフ他日記

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2010.05.09
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やべちで「もっそ」づくり

カテゴリ：近所
今日は春ヤベチで水路掃除でしたが、トヨは初めて「もっそ」づくりを担当しました。
先ずはいりこの頭と内臓をとります。
いりこ準備

いりこを鍋で炒めます。
いりこ炒め

小さく刻んだ豆腐、コンニャク、おあげを混ぜて醤油で味付け。
具混ぜ合わせ

五升炊きのガス釜で炊いたご飯と具を混ぜ合わせます。
ご飯がとっても甘みがあって美味しいですね。
ご飯

まるいおにぎりに握ります。
もっそ握り

大きさは握る人によっていろいろです。
もっそ出来上がり

一番手前の三個はトヨが初めて握った「もっそ」です、一年に二回しか味わえない「もっそ」なのです。





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最終更新日  2010.05.09 19:20:32
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