☆ヒペリカムが好き☆

いよいよ　11月突入です！
朝夕本当に寒くなってまいりました。

奈良では　まだ暖房器具は必要ないですが
膝かけやストールは　冷え症の私には必需品

そんな中　ディナーにはとん汁が登場です＾＾
お買い物嫌いの私の冷凍庫

鶏肉　豚肉　牛肉　各種　
だいたい一キロくらいは冷凍庫に常に在庫あり
いつでも 使えるようになっています。

そこで　朝から豚肉であることを確かめた
平たい塊を冷蔵庫でゆっくり解凍
夕方　とん汁を作り始めました。

こんにゃくを切って　下茹で　
うちは　一丁入れちゃいます。
みんな　こんにゃく大好きなんです(*ｖｖ)

牛蒡さんも下茹で　油揚げさんは油抜き
人参・れんこん・大根・さつま芋さんはトントントンとカット

料理の中で　包丁で切っている時が　一番好き＾＾
なんか　主婦してる～って感じでしょ（今さらｗ）

さて　半解凍され　切りやすくなっているであろう豚肉をとりだすと・・・

え？？？？？

なんと　それは　スペアリブ5本（驚）

え？？？？？

そういえば　先日珍しく売っていたので　買ってしまった。

スペアリブを　解凍してしまった！

でも　スペアリブ料理を家でするには　最低でも10本は必要だ。

5本じゃ　おかずになりゃしない。

あちゃ～～～　
また　また　やっちまったかｗ

そこで　考えた。
う～～～ん　どうしましょ((+_+))
これって　豚肉じゃん！

いいやん　煮込んだらええやん。
同じ　豚肉やん☆☆☆

スペアリブの周りのお肉を　軽くそぎ落とし・・・
骨付き肉と一緒に　茹でる！

アクがいっぱい出るので　丁寧にすくいとり
お野菜投入～

ふふふ　でけた！
汁椀から突き出る骨☆
ワイルドやわぁ～


P1060495 posted by (C)lily3777

時間差ディナーの　我が家
久々の登場　イケメン三人組の反応は・・・

まず　主人が　

　なんやこれｗ
　でも　美味しい☆　

次に　長男

　ええやんコレ


最後は次男

　これも　ありやな（笑）

大好評～　皆がしゃぶり倒したお肉は
軽く洗って我が家のアイドル　ハムスターの早咲（はっさく）のゲージへ

うちのはっさくも　肉食系男子の一人
思いっきりガジガジ齧っておりました。

みなさま　この冬スペアリブを見かけたら・・・
お試しくださいまし。

決して上品ではありませんですが
とっても　美味しかった。

これなら　メインディッシュにもなる！
と勝手に確信いたしました。

いつも　料理指導をして下さる
浜松のもりく～ん推奨のクマチャンシェフ（大阪のほんまもんのシェフ）に
シェフのコメント欄で発表しました所

当ブログのコメント欄に

　　トン汁にスペアリブ。
　　いい響きですね。
　　骨から出てくるジュースはまた
　　格別な味付けをしてくれます。
　　最高！！！！　

と　おほめの言葉をいただきました。
ますます　自信つけちゃった次第でございます（*ｖｖ）

とん汁に　スペアリブ！
男の料理としても素敵かも＾＾

初回　ご家族は　ビックリしはるでしょうけど
きっと　いっしょに齧ってくださると思いますよ（笑）
インパクト有り!

実は有馬温泉シリーズ
　　湯けむり女湯の中の会話編　
　　龍泉閣の幼児英才教育編
　　有馬散策マップチャレンジ編 etc.

まだまだ　いろいろ書き足りないんですけど
第九弾！という中途半端な所でちょっと休憩

あれから早10日余り　
いろいろなことがありました・・・・
記事が山のようにたまっておりまして消化不良＾＾；；

また　落ちつきましたら　有馬の旅に付きあってくださいね。
今日は自宅にてパッチワークの勉強会
あ～～～　お掃除　お掃除

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