160291
HOME \| DIARY \| PROFILE	【フォローする】【ログイン】

下北沢・ベトナム料理・リトルサイゴン

[ｎｅｗｓ] カテゴリの記事

全49件 (49件中 1-49件目)

ＮＥＷ　ＦＡＣＥ

数年前から仲良くしてもらってる、下北沢の雑貨屋のお姉さんがいます。手先が器用で、アクセサリーやイラストがとても素敵に作れて、私にとっては憧れの人でした。そんなお姉さんがカラテチョップに絵を描いてプレゼントしたい、と申し出てくれて　店の雰囲気に合ったイラストを店長がリクエストして今日届けてくれたのです！！ベトナムカフェですからね、アオザイはマストですね☆カラフルな店内でも　イメージを壊さないように　なおかつ印象強く描いてもらいました。やっぱり実際に生で見てほしい・・・雑貨屋さんでも画は売ってます。かなり評判がいいみたい♪　秋にはかなり大きなイベントも控えているようだし。店長も私も大満足！！ポスターといい、ＢＧＭといい、メニューといい、周りの人からの援助がたくさんあって、なんて幸せな店なんだろうか。どんどん「おしゃま度」が増していくお店に　遊びに来て下さい　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　くま　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2010.08.20

コメント(0)
閉店のおしらせ

事後報告になりますが、この度２０１０年６月２８日をもちまして、リトルサイゴン下北沢は閉店いたしました。今年で１２年目を迎え、たくさんの人に応援してもらっていたのですがこれ以上は無理がきかないという決断から已む無く閉めることを決断いたしました。その代わりに少し店舗規模は小さくなりますが、同じく下北沢にあるベトナムカフェ・カラテチョップにて営業を続けさせて頂きます。ファンの多い、生春巻きやフォーなどはこちらでリトルサイゴンと同じ味で提供していきますので　こちらをご利用くださいますようお願いいたします。リトルサイゴンの人気メニューも徐々に移行させていくつもりです。ランチもやってます☆名物（？）店長・土井も常時カラテチョップにおります！！(笑)私（くま）ももちろんお手伝いするつもりでいますが、７月いっぱいは休暇を頂いておりますので８月からお店に立つことになると思います。そして好評を頂いておりましたリトルサイゴン・ベトナム料理教室は場所を変えて８月から再開する予定です。今まで本当にどうもありがとうございました。また新たな店舗でお客様に美味しいベトナム料理を提供していけるよう頑張りますので、これからもどうぞよろしくお願い致します。ＫＡＲＡＴＥＣＨＯＰ　世田谷区北沢２－７－３（本多劇場のそばです）　03-3466-6338＊なお　ブログはこのまま続けていこうと思ってますのでこちらの観覧おねがいしますっっ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　くま　　　　　　　　　

2010.07.02

コメント(2)
刺繍タッチの・・・

ドリンクメニューを新しくしました！！映画の美術や装飾に携わっていて　いつもおしゃまなモノにアンテナを立てている常連さんにお願いして作ってもらったメニューブック。刺繍をイメージしたもので、よぉ～く見るとクロスステッチの字体なんですねー。見れば見るほどカワイイ。。。ぜひ手にとって見ていただきたい！！メニュー内容もちょっと変わって、「オススメビール」というメニューも増えました。３３３はお馴染ベトナムビールとして、アサヒスーパードライは日本のビールとして常備してありますが、オススメビールは日替わりで色んなビールを仕入れています。ある日はコロナ、チンタオ、ハリダ、タイガー・・・その日のお楽しみです。今のところ、「今日はコロナです」というと喜ばれるお客様が多いですね！あの黄色い瓶をラッパ飲みする感じが　暖かくなってきた気候にぴったりかもしれません☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　くま

2010.03.31

コメント(0)
今月の重要なお知らせ！！

３月２１日　日曜日は１８時より貸切予約のため、ランチ営業のみとさせていただきます。連休の中日ですが、すみませんっっご迷惑おかけしますが、どうかよろしくお願い致しますリトルサイゴン一同

2010.03.09

コメント(0)
お知らせ

１月の料理教室は２３，３０日の土曜日に開催しますが、ただいまの時点では定員満たしましたので　募集を締め切らせていただきます。たくさんお申し込み、ありがとうございました。平日の２１日（木曜日）はまだ空席がございますので、こちらにも是非☆１月のメニューや詳細はこちら１月２４日はシエスタライブもありまーす！ただいまご予約承り中～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　くま

2010.01.09

コメント(0)
年末年始のお知らせ

年内は休まず営業いたしまーーす！！新年は１月３日１２：００から営業いたします。皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。リトルサイゴンスタッフ一同 ★★★イベント告知★★★フレンチ・フォーク　Music Live！！　好評につき第２弾が決定しました！！！日時：２０１０年１月２４日（日） open 18:00/start 19:00演者：原田博行withSIESTA　　　　　HP→http://www2u.biglobe.ne.jp/~SIESTA/frenchfolk/　　　　You Tube→http://www.youtube.com/watch?v=Iar3qnU7Opc料金：３０００円（軽食・ワンドリンク付き）※完全予約制イベントになります。　・電話予約→03-3414-0076（リトルサイゴン下北沢）　・メール予約→sdlls2@ybb.ne.jp 　・その他質問がありましたら、上記までお願いします。↑前回の様子（２００９年１０月４日リトルサイゴンにて）３０名ほど集まりました！！長いキャリアの中で洗練された音楽だけでなく、そのエンターテイメント性に溢れたステージングも魅力な　原田博行withSIESTA。（関西出身同士、ということで店長との漫才的な絡みもあるかも！？）笑いあり、感動あり、満腹ありの大大大注目イベントです！♪ベトナム民族楽器「トルン」を聴こう♪次回演奏日は２０１０年１月７日です。　　第一部：20:15～第二部：21:30～※予約制ではありませんが、当日は混むことが予想されますので、予約をおすすめします。※状況により演奏時間が変動する場合がございます。ご了承ください。

2009.12.20

コメント(0)
イベント告知

★★★イベント告知★★★フレンチ・フォーク　Music Live！！　好評につき第２弾が決定しました！！！日時：２０１０年１月２４日（日） open 18:00/start 19:00演者：原田博行withSIESTA　　　　　HP→http://www2u.biglobe.ne.jp/~SIESTA/frenchfolk/　　　　You Tube→http://www.youtube.com/watch?v=Iar3qnU7Opc料金：３０００円（軽食・ワンドリンク付き）※完全予約制イベントになります。　・電話予約→03-3414-0076（リトルサイゴン下北沢）　・メール予約→sdlls2@ybb.ne.jp 　・その他質問がありましたら、上記までお願いします。↑前回の様子（２００９年１０月４日リトルサイゴンにて）３０名ほど集まりました！！長いキャリアの中で洗練された音楽だけでなく、そのエンターテイメント性に溢れたステージングも魅力な　原田博行withSIESTA。（関西出身同士、ということで店長との漫才的な絡みもあるかも！？）笑いあり、感動あり、満腹ありの大大大注目イベントです！♪ベトナム民族楽器「トルン」を聴こう♪次回演奏日は２０１０年１月７日です。　　第一部：20:15～第二部：21:30～※予約制ではありませんが、当日は混むことが予想されますので、予約をおすすめします。※状況により演奏時間が変動する場合がございます。ご了承ください。

2009.12.09

コメント(0)
料理教室からのお知らせ

月２回平日に開催している料理教室はおかげさまでリピーターさんも多く、平日お仕事の方からは土日にやらないんですか？との声も多いのです。土日は店でランチ営業をしていたため、なかなか難しいかな、と思っていたのですが　お客様の要望もたくさん頂いたことだし、来年１月からは今までと同じく平日に加え、月１回の土曜日の昼に開催する事にいたしました。予定では１月２１日の木曜日と２３日の土曜日に　料理教室を開催する予定でいます。そのため土曜日のランチ営業は２３日のみお休みとさせていただきます。ご了承くださいませ。メニューは　また後日写真付きでお知らせしようとは思いますが、今のところ・鶏肉のカレー炒め　・あさりのレモングラス蒸しを中心にした他２品、サラダとデザートを作る予定です。早速ご夫婦そろっての参加の申し込みもあり、平日とはちょっと違った客層で料理を作れるんじゃないかなー。とこちらも楽しみにしています。開催時間は今まで通り　１０時～１３時（試食時間を含む）　４５００円（材料費込）でやります。まだ人数に余裕がございますので、休日なら☆という方はお問い合わせください！！03-3414-0076　料理教室専用ブログからもお申し込みできますhttp://ameblo.jp/nhabepvietnam/entrylist.html １２月の料理教室も　まだ若干空席がありますので気になっている方はこの機会に是非お待ちしてます！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　くま

2009.12.04

コメント(0)
１１月２３日祝日は

いつもなら祝日は昼から営業していて、お得なランチタイムも用意しているのですが　１１月２３日だけは結婚パーティ貸切のため、終日おやすみとさせて頂きます。その日に、、、と思っていた方、申し訳ありませんっっっまたのご来店を心よりお待ちしております☆年末まで無休で営業してます！♪♪♪イベント「ベトナム民族楽器トルンを聴こう」♪♪♪次回演奏日は１２月３日になります。　　第一部：20:15～第二部：21:30～※予約制ではありませんが、当日は混むことが予想されますので、予約をおすすめします。※状況により演奏時間が変動する場合がございます。あしからずご了承ください。

2009.11.17

コメント(0)
リトルサイゴンでライブ！！！

リトルサイゴンにてライブを開催します！！出演のかたがたとは店長もご縁がありまして。彼らの音楽を聴いて、是非リトルサイゴンのお客様にも聴かせてあげたい、と思いました。リトルの雰囲気とも不思議とマッチする音楽です。彼らはエンターテイナーですから、店長との掛け合いも楽しみです。実はみんな完済人、じゃなかった、関西人です。日時・１０月４日（日）　場所・下北沢「リトル・サイゴン」　　　出演：原田博行 with SIESTA　　　　　時間：18:00　オープン　／　19:00　スタート　　　料金：2500円（ベトナム料理付き）＋ドリンク代　　　要予約：sdlls2@ybb.ne.jp　　　電話予約：03-3414-0076（リトル・サイゴン）原田博行withSIESTA　http://www2u.biglobe.ne.jp/~SIESTA/frenchfolk/

2009.09.02

コメント(0)
国境を越えられるか・・・

秘密裏に事を進めて、そんでもってジャーン！！みたいな、いわゆる「サ・プ・ラ・イ・ズ」っていうの？そういうの日本人、大好きじゃない？？で、リトルサイゴンってそういうのワリと得意になってきてるじゃない？？？ここんとこ。じゃあ、ベトナム人相手には、どうか。うーーーん。わからんな。先日ベトナム通の常連さまに聞いたところによると、ベトナム人は誕生日には本人（主役）が友人らをもてなすらしい。そんで、飲み食いやカラオケ代まで主役が支払うらしい。そんな習慣にどっぷり浸かった人にサプライズ！！なんて、もしかしたら失礼なのでは！！兎に角ですよ。来日して３ヶ月、そろそろホームシックになってるかもしれないスタッフのランちゃんを元気づける意味もあって、サプライズ決行＝＝＝３３３。本日（７月２日）は月一回のランちゃんによるトルン（ベトナムの民族楽器）演奏日。演奏終了後にケーキとともにお客様をまきこんでのHAPPY　BIRTHDAY熱唱、という運び。それまでは誕生日の「た」の字も出したら駄目よ、って朝礼で確認確認。たぬき、ねタヌキ。元来「嬉しいことはすぐに人に話したい人間」ばっかりですから、みんなウズウズ。なんか変に言葉選んじゃって、緊張したりしてね。で、何食わぬ顔で演奏をしているランちゃんに「HAPPY　BIRTHDAY!!」すごくびっくりしてました。よろこんでました。２３才です。プレゼント渡すためのプチ行列なども。それぞれ個性的なプレゼントの数々にランちゃんも終始笑顔笑顔。スタッフくま、からのオリジナル桃のケーキをみんなで頬張り（お客様ふくむ）、くつろぎすぎてみんなマッタリしてしまいました。だれが店員だーーってくらいにまったりまったり。「アットホームにも程がある、けしからん」と、心のなかの鳩山総務大臣（前）がうるさかったけどひとまず無視無視。ランちゃんのトルンと店長のダンバウでセッションみたいなこともやったり、で楽しい一日になりました。サプライズ、大成功！でした。店長

2009.07.02

コメント(0)
バリサン

バリサン、って言うんですってこういうの。携帯のアンテナが３本、立ってます。おやおやおや、いままでのリトルサイゴンといえば、つながらない、仕方がない、面目ないっ！！の３拍子そろってたのに。こんな時代になりました。ということで、待ち合わせにも使えるリトルサイゴンを今後ともご贔屓に。＊AU,SOFTBANKはバッチリ。DOCOMOはちょっぴりな感じです。店長

2009.06.21

コメント(0)
シンチャオ！！

シンチャオ！！ベトナム語でこんにちは、って言う意味です。って言うことは・・・そうなんです。リトルサイゴンにもベトナム人スタッフが仲間入りしました。ランさんとチさんの２人です。ランさんはホーチミン市で２年間日本語を勉強したらしく、来日してまだ１ヶ月足らずなのですが、日本語はほぼ問題なく話せます。そしてベトナムの民族楽器「トルン」の演奏者でもあります。写真はアオザイを着てトルンを演奏するランさんの図。チさんは弱冠１８歳で来日、ハノイ市出身の都会っ子。見た目は日本人？しかし、日本語はまだまだ勉強中です。チさんは越日辞書を片手に。スタッフは日越辞書を片手に。そんなコミュニケーションの形って、アリです！！２人ともあっという間にリトルサイゴンに馴染んだ様子。店長の座も危ういほど馴染んでます。だってベトナム人なんだもーん。いよいよベトナム料理屋らしくなってきたリトルサイゴン。これからGWと夏に向けてがんばります。ちなみにランさんのトルン演奏は隔週の木曜日に予定しています。次回は５月７日（木）です。興味あるかたはぜひご来店ください。店長

2009.04.24

コメント(2)
満員御礼（涙）

毎月開催している料理教室なんですが、３月１２日と４月９日の回も、定員に満たしたため、募集を締め切らせていただきます。たくさんお申し込みありがとうございました。キャンセル待ちの方もいらっしゃるので、月１回ではなく月２回も検討していますので、また決まりましたらご連絡させて頂きたいと思います。その他、お問い合わせがございましたら０３－３４１４－００７６にお願いします！くま

2009.01.26

コメント(0)
２月のお知らせ

お正月ムードが終わったと思ったら、すぐに２月で節分豆まき・・・。いえいえバレンタイン・デー！！！って事で、２月１４日の当日にいらしてくれた方にはこの日だけの限定デザートをサービスいたしますお店でチョコの受け渡ししてる姿なんか見れたらサイコーなんだけどな・・・お待ちしてまーす　くま

2009.01.22

コメント(0)
年末年始の営業時間

年末年始の営業時間です。年越しにフォーなど、そして、おせちに飽きたら。。。。ご来店、お待ちしてます！！１２月　３１日（水）　１８時～２３時まで（２２時ラストオーダー）１月　　１日（祝）　お休み１月　　２日（金）　１８時～２３時まで（２２時ラストオーダー）１月　　３日（土）　１７時～２４時まで（２３時ラストオーダー）　　　　４日（日）　１７時～２４時まで（２３時ラストオーダー）＊１月５日より通常営業です。　　店長

2008.12.21

コメント(0)
料理教室からのお知らせ

今年最後の料理教室も無事に終えることができました。最後の料理はさつまいもが入ったベトナムカレー。ベトナムカレーは、長時間煮込まなくても作れちゃう、簡単だけど一味違うカレーなのです。タイカレーのようにココナッツミルクを使いますが、タイカレーは辛く、ベトナムカレーは甘いのです！最初はちょっとカレーの概念から外れてしまうかもしれませんけど、慣れれば病みつきに。今回はリトルサイゴンで働いてくれているバイトの男の子の実家から送られてきた、ねっとり甘いさつまいもを使わせていただきました！おかげでとっても美味しい出来上がりに！このカレーは塩味のあるバゲットとよく合うんです。来年も　もっと楽しくて魅力的なベトナム料理をご紹介したいと思います。やむを得ず、キャンセルが出ることもございますが、できれば１週間前くらいにご連絡いただきたく思います。３日前だと３０％、前日だと５０%のキャンセル料をいただきます。準備やらで食材を買ってしまう事が多いので・・・。よろしくお願いします！！あとあと！料理教室だけのブログも開設いたしました。まだまだ足りない部分もたくさんありますが、そこにお知らせや画像も載せたいので、ぜひこちらもご覧になって下さい！http://ameblo.jp/nhabepvietnam/

2008.12.09

コメント(0)
１０周年記念パーティーやりました、その２

当日（１１・３０）は４７名参加の大盛況。空気薄い！！誰がいうでもなく仮装パーティの様相を。誰も頼んでないのに、けっこうな数のヅラやら、もろもろ。店長の婚約発表（２度目の）やら、ダンバウ演奏やら、常連客からの歌のプレゼントやら、サプライズバースデイやら、盛りだくさんのひと時でした。初めて出会う人たちが多かったのですが、それぞれにいい空気を吸いながら、いい時間を過ごせていたように思います。あるお客様曰く、「バックパッカーがユースホステルに集まっている感じ」だったそうです。どうもありがとうございました。店長＊写真はハロウィンと勘違いしている２人です。

2008.12.02

コメント(0)
10周年記念パーティーやりました。

１９９８年の１１月２０日にオープンしましたリトルサイゴン下北沢。無事？！１０周年をむかえることが出来ました。オープン当初のスタッフはいませんが、これまで関わってきた人々の結晶が今のリトルサイゴンだと思います。いろんなひとが通り過ぎたり、立ち止まったり、出会ったり、別れたり、これからもずっと存在し続けていたい。今来てくれているお客様の子供や孫の代まで、この場所でやっていければ幸せだとおもいます。リトルサイゴンに関わってくれているすべての人に感謝します。ありがとうございます。これからも応援よろしくおねがいします。店長＊写真は店長のダンバウ（ベトナム民族楽器）の先輩がこの日のために作ってくれたカービング野菜です。すばらしい！！

2008.12.02

コメント(0)
このまま帰れると思うなよ・・にゃはは。

リトルサイゴンの土曜日の顔、OL（おとぼけレディ）のむーちゃん。そのおとぼけっぷりは「驚き」を通り越して「癒し」の域まで達しています。そんなむーちゃんが生まれたのがちょうどウン年前の１０月２５日だったとか。よし、そういうことなら盛大に祝おうじゃないか、ってことで本人には内緒で水面下で企画進行。乙女の大好物（店長も！）のサプライズっつーーの、あれ。やりましたよ、お客様にもご協力いただいて「ぱん、ぱん、ぱん」ってクラッカーならして、くまちゃん手作りケーキを顔に「べちゃ」って、やりたい気持ちをおさえてHAPPY　BIRTHDAYつーゆーってね、歌いました。泣いてました。むーちゃん。あーあ泣かしちゃったよ。お客様へのケーキのおすそ分けもあったりして、HAPPYなムードに包まれたリトルサイゴン。そのあと便乗してテンション上がりまくりの店長でした。店長

2008.10.26

コメント(0)
打ち上がり後

ベトナムフェスティバル２００８の打ち上げ写真です。関係者の方々、本当にありがとう！！また、来年よろしく。店長（写真右下、高速のため残像）

2008.10.21

コメント(4)
ベトナムフェスティバル２００８

こんな感じで、賑わったり、しなかったり。楽しい３日間でした。来年もだそう！！とひとりで企む店長である。店長

2008.09.23

コメント(0)
ベトナムフェスティバル２００８その５

こんな感じで。

2008.09.23

コメント(0)
ベトナムフェスティバル２００８その４

こんな感じで。

2008.09.23

コメント(0)
ベトナムフェスティバル２００８その３

こんな感じで。

2008.09.23

コメント(0)
ベトナムフェスティバル２００８その２

こんな感じで。

2008.09.23

コメント(0)
ベトナムフェスティバル２００８

ついに開催！！ベトナムフェスティバル２００８in代々木公園リトルサイゴンも若輩者ながら参加させていただきました。今日は前夜祭ということで、お客の数もパラパラ・・そんでもって雨もパラパラ・・おまけにリトルサイゴンのブースの場所はメインステージからはるか遠く、うーん。開店してはみたものの、お客さまーー、どこにいらっしゃったの？？台風？？？来てるねーー。このままでは用意してきた食材などが行き場を失って、スタッフのテンションも行き場を失ってーー。よしよしよしって、客が来ねえならこっちから行ってやるわい、とばかりにビールと生春巻きを抱えて、いざ出陣！！喧騒をのがれて一休みしているカップルや、すでに盛り上がっている殿方などにこっそり押し売り。よし、売ったぞ、とよろこび勇んでブースに戻るとなんとなく活気づいているかも・・。活気づいているぞ、声をだそう！！元気をだそう！！そんな僕たちに（今日はstaff全員男でした）引き寄せられるようにパラパラとお客様が・・。プチ行列もできたりできなかったり。あしたとあさって頑張って燃え尽きます！！皆様、週末は代々木公園へ。リトルサイゴンは　A３８ブースです。ちょっとはずれにあります。遊びにきてください、いや、ついでになんか買ってください！！！店長

2008.09.19

コメント(2)
ベトナムフェスティバル

あいにくの天気になりそうで心配ですけれど、今日から３日間代々木公園で開催されるベトナムフェスティバル。その中で「公開料理教室」っていう企画がありまして、そこにも我がリトルサイゴン料理教室の講師、「西　美都代」先生が講師として出演します。詳しく紹介しているのはコチラ→　http://v-f-n.com/vcs-vf08/ぜひぜひ　代々木公園まで遊びに来てください。リトルサイゴンも自慢の生春巻きを持って出店しております（*^_^*）　　　　　　　　　　　　　くま

2008.09.19

コメント(0)
１０月は９日になりました！！

数か月先のスケジュールがわかると助かる、というお言葉を頂きましたので今年いっぱいの予定をお知らせさせてください。１０月９日　木曜日　・Thit kho trung 豚肉と卵の煮物・canh bi ro かぼちゃのスープ・Goi du du パパイヤのサラダ・Chuoi khoai lang chien さつまいもとバナナのフリッター１１月６日　木曜日・Ca basa kho thom さばとパインのトマト煮・Dau phu chien sa 厚揚げのレモングラス揚げ・Canh chua thit 肉入りスープ・Che troi nuoc 緑豆あん入りしょうがシロップのチェー１２月４日　木曜日・Ca ri ga ベトナムカレー・Goi sen 蓮のサラダ・Muc chien tuyet hoa いかの花揚げ・Che dau phu 豆腐のチェー１０月のメニューはちょっと秋の味覚も取り入れてみました。「豚肉と卵の煮物」はココナッツジュースを使って煮込みます。写真のかぼちゃのスープは、しつこくなくあっさりしたスープ。さつまいもとバナナのフリッターは屋台で食べるスナック的おやつ。買い食いの定番？数か月先の申し込みも承ります。店に直接お電話ください。03-3414-0076どの月も開始時間は１０：００からとなります。毎回、参加費は材料費込みで４５００円です。ではではお待ちしております。くま

2008.09.08

コメント(4)
ベトナムフェスティバル２００８

ことし２００８年は、日越外交関係樹立３５周年。偶然ですが、店長も今年３５歳。というわけで、代々木公園で大々的に開催されます「ベトナムフェスティバル２００８」にリトルサイゴンも出店します！！日時は２００８年９月２０日（土）、２１日（日）皆様、ぜひ足をお運びください。くわしくは、http://www.vietnamfes.jp/店長あ、写真と本文はあんまり関係ありません。

2008.08.12

コメント(0)
一番の楽しみ　「試食」

皆で巻いた揚げ春巻きと、スズキでだしをとり、タマリンドで味付けしたスープ、蒸し卵・・・どれもベトナム料理の基本、コムチャン（白いご飯）にとっても合うんです。今回の料理は料理教室特別レシピなので、お店に来ても同じ味は食べられません。料理教室ならではの醍醐味！特別にジャスミンライスを炊いてみました。いい香り！尚更　ご飯が進む～どれも皆さん、お代わりするほど食べてくれたので美味しかったんじゃないかなあ。。。次回の料理教室は９月４日を予定しています。今回は来れなかった方、是非　ご検討下さいっっ美味しくて魅力的なベトナム料理を一緒に作りましょーーー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　くま

2008.08.07

コメント(0)
こんな感じで

西講師のベトナムの話も交えながら、講義は進んでいきました。今回は生のタマリンドから取った液でスープを作りました。皆さん、初めて見る食材に興味を持ってくださったようです。残ったタマリンドは各自おみやげに持って帰ってもらったので、是非おうちでも作って頂きたいです！

2008.08.07

コメント(0)
第一回料理教室　開催しました！！

初めての試みにも関わらず、参加したいと言ってくださった方にも恵まれ、第一回リトルサイゴン料理教室を開催する事ができました！！揚げ春巻きを一生懸命巻いていく生徒さん。いろんな形に出来上がるけど、これはこれで良い味が出てます！ライスペーパーの扱いに慣れるのは面白いですよね♪

2008.08.07

コメント(0)
料理教室開催！

とうとうリトルサイゴン・ベトナム料理教室始めます！いろいろ試作して、美味しいベトナム料理を皆さまにも広めたいと思いまして・・・。日時は　８月７日　木曜日（定員７人）１０：００から１３：００くらいまで（試食の時間も含みます。終了時間は多少前後するかもしれません）料金　おひとり様４５００円（材料費含む）場所　リトルサイゴン下北沢店第一回目の料理は・ハノイの揚げ春巻き（Nem Ha Noi）・魚入り酸味のあるスープ（Canh Chua Ca）・豚ひき肉入り卵焼き（Cha Trung）・ベトナム版スムージー（Shin to）講師は　ホーチミンとハノイに数年間滞在し、北部の料理も南部の料理も習ってきた元従業員の「西　美都代」さんです。(写真参照）センスの良い盛りつけと、アレンジはいつも勉強させてもらってます。カービングも得意とする彼女なので、野菜や果物の飾り切りも習えます！参加ご希望の方は、リトルサイゴンにメールでご連絡いただくか、直接お店にお電話ください。担当は「熊川」です。当日のアシスタントもします。ぜひぜひ、ご参加お待ちしております！！！　　　　くま

2008.07.08

コメント(0)
NEWS（山ピーはいません）

リトルサイゴンの人気MENU「バインセオ」が、vietnam food network様のサイト「ベトめし案内」の「この店、この一品」コーナーにて紹介されました。是非ごらんください。ベトめし案内は、べトめしにハマったひとも、これからハマりそうなひとも十分楽しめる情報満載です。店長もお気に入りにいれています。「ベトめし案内」http://v-f-n.com/walks_11.html店長＊写真は本文とあんまり関係ありません。

2008.06.19

コメント(1)
道明寺

従業員・くまが、「どうみょうじ、どうみょうじ、どうみょうじ（が欲しい！！）」としきりにいうもんだから、出家でもしたいのかしら、と思い、「ま、そういう生き方もあるな。その場合、従業院・くまになったりするのね。」なんてイメージ膨らましておりましたら、もうひとりの従業員・モリが引越しで不用になった電子レンジをひとにあげたら、お返しにってことでじゃあ季節ものですからどうみょうじでもゴチソウしますわよ、ってな展開になったらしく。で、登場したのが写真のブツでございます。「道明寺」だって。「マメ知識」桜餅に使われるもち米は、正確には「道明寺または道明寺粉」といい、もち米を一度蒸して乾燥させたものを粗く砕いたものです。道明寺粉の由来は大阪にある道明寺からきています。道明寺は、戦国時代から武士の携帯食としての糒を作ることで有名でだそうで、寺の名をとり、糒のことを道明寺と呼ぶようになったようです。道明寺粉は、お湯や水に浸せばすぐに食べられるので、昔は備蓄用の食糧として重宝されてましたが、現在はお菓子の材料としての使われるのがほとんどのようです。道明寺といえば桜餅を指すことが多いのですが、桜餅以外にも道明寺粉は使われるので「道明寺の桜餅」と呼ばれるのが一般的のようです。店長

2008.04.08

コメント(0)
お元気で！！

店長の映画学校時代の同級生が友人のお別れ会をリトルサイゴンで。とってもなかの良いみなさんでした。どうやら芝居仲間らしく、みなさん個性的で店長もとってもたのしかったです。歌でお別れを表現するかたもいらしゃいました。ハギオネスさん！！おたっしゃで。店長

2007.12.08

コメント(0)
お知らせ

あっという間に１２月。早過ぎるよーというわけでリトルサイゴン、年末年始営業のお知らせです。１２月３１日（月）ランチタイム１２：００－１５：３０（Ｌ．Ｏ）ディナー　　１８：００－２１：００（Ｌ．Ｏ）１月１日（火）ランチタイム　お休みディナー　　１９：００－２３：００（Ｌ．Ｏ）１月２日（水）ランチタイム　お休みディナー　　１９：００－２３：００（Ｌ．Ｏ）１月３日（木）からは通常営業ランチタイム１２：００－１５：３０（Ｌ．Ｏ）ディナー　　１８：００－２３：００（Ｌ．Ｏ）年中無休なので、元日もひそかに営業しております。おせちの合間にベトナム料理もなかなか・・・

2007.12.04

コメント(0)
新しい試み

１＊リトルサイゴンのスイーツ担当の「くま」ちゃんの愛情たっぷりの（たぶんね・・）、緑豆あん。これだけは絶対わたしがつくる！！と言わんばかりで、気がついたら緑豆ゆでてます・・くまちゃん。そんな、自家製スイーツが自慢のリトルサイゴン、その味をご家庭でも！と思いましてこのたび緑豆あんの販売をしようかなーーーーーと計画中。いや、あとはパッキングするだけの段階まできております。お菓子づくりの新素材として是非ご利用ください。２＊わたくし、店長。来年の１０周年にむけてベトナム民族楽器を猛練習中！！！毎週一回こっそりぬけだして習いにいっております。むむむ、これはいけるぞ、な腕前になりましたらお店で披露します。ちなみにＤＡＮ　ＢＡＵ（ダンバウ・弾瓢）という楽器です。ダンバウの先生のページです→ http://www.jca.apc.org/~mydothuy/danbau_mid.htm＊＊＊写真は緑豆あんを使った白玉のお饅頭です。美味しそう！！！店長

2007.12.03

コメント(1)
９歳と３５歳

１１月２０日はリトルサイゴンの９周年の日でした。盛大にパーティー！！は、来年の１０周年におあずけして、今年はこじんまりとひっそりとささやかに祝おう、と思い、店長ひさびさにリトルサイゴンのお客として来店。何人かのお世話になったかたがたと連絡をとり、鍋でも囲もうか、と計画。わらわらとひとが入れ替わり立ち代り集まって６人がけのテーブルに１２人が群がる場面も・・。はじめて顔をあわせるかたを紹介したり、人の話につっこみいれたり、料理の取り分けしたり、と大忙しなひととき、でも楽しみました。店長たち以外にも御来店客は多く、平日にもかかわらず、店内は満員状態。そんななか、二人できりもりしてくれたスタッフのクマちゃんとクリボンに感謝します。ありがとう！！宴もたけなわ、突然店内が薄暗くなり・・。店長の背後からケーキが！だれかが「はーぴばーすでー、つーゆー」と熱唱。（そうか、おめでとう、リトルサイゴン、９歳！）はーぴばーすでー、でぃーあ、リトル・・「てーんちょーー」とみんなの声むむ、これがウワサのサプライズっていうやつかい。そう、店長ことワタクシも先日１１月４日に３５歳になったばかりなのであります。リトルサイゴン、そして店長の合同結婚式・・じゃなかった誕生会とは、粋なことを。こんなに嬉しい思いをさせて頂きほんとに感謝しております。関係者、ありがとう！！！！！９歳と３５歳、年の差カップルですけど、皆様今後とも温かく見守ってやってください。店長

2007.11.21

コメント(3)
おかげさまで９周年

リトルサイゴン・下北沢は１１月２０日で９周年を迎えます。ここまでやってこれたのはお客様、そしてスタッフ、関係者みなさまの支えがあってこそです。これからもどうぞよろしくお願いします。で、今年はパーティー的なものはやりませんが、感謝の気持ちとしましてささやかですが、ベトナム直輸入のＨＡＬＩＤＡ　ＢＥＥＲ（３３０ｍｌ）６００円を３００円にて提供したいと思います。期間は２００７年１１月７日（水）から　　　２００７年１１月２８日（水）までです。おひとりさま何本でもＯＫですのでこの機会に是非おためしください。さっぱりとした口当たりの良いビールです。

2007.11.04

コメント(0)
販売開始！！

リトルサイゴンのオリジナルキャラクターＢＵＢＵＢＵ（ぶーぶーぶー）を店内で販売することになりました。もともとお客さまがクリエイトしてくれたキャラクターをまた別のお客さまがフェルト製人形にしてくれました。一個一個手作りなので全部色が違います。プレゼントにするもよし、友達・彼・彼女とおそろいにするもよし、使いやすいストラップ付きです。かなりクオリティの高い仕上がりです。一個８５０円ぜひ見に来てください。オリジナルな色合いの注文も受け付けております。大きさがわかるように店長の顔と一緒に撮りました。店長の顔は普通の３０代男性サイズと思ってください。

2007.08.14

コメント(0)
誘拐！！

パチエモンとパチットモンスターが！！誘拐されるーーーーーーー。1年前に店長がホーチミンで見かけて一目ぼれした2人。 1年の時を経て、常連さまがなんとハノイで捕獲成功。そんな、パチエモンとパチットモンスターは店長が話題に困ったときに活躍します。一目みたらコメントせずにはいられないユルユル度満開な二人。ずるいです。別れ話をしているカップルさえも微笑み、今日は小言をパッチリ言ってやるぞと意気込む上司もやる気を無くす。そんなユルユルビームを発しています。時々こんな風に誘拐されそうになりますが・・。恐らく日本に数体しか存在しまい、であろう二人はずーっとリトルサイゴンにいます。是非、来て・見て・触れて・ください。少しだけ幸せになれるかもしれない。

2007.08.11

コメント(0)
進化

進化した、ぶーぶーぶーたち。かなりの完成度です。8月1日より、下北沢の北口「東洋百貨店」内のハコ売りＳＨＯＰにて販売される予定です。ぜひ、実物をみてください。かわいいから。

2007.07.30

コメント(0)
試作品第一号

リトルサイゴンのキャラクター「ぶーぶーぶー」をフェルトでつくりました。これもお客様の手によるものです。店内のレジ前に置いていたところ、別のお客様が、「欲しい！！」と言ってくれました。「いくらなら買いますか？？」って聞いたら「１０００円以上は出してもいい。」とのこと。なぬ？？じゃあはりきって量産しちゃうかも。ちなみにこのぶたちゃん、下北沢の北口の総合雑貨市場「東洋百貨店」内の箱売りショップで売り出す計画があります。どれくらいの数を製作するかはみなさんの反応しだいで。ちょっとでも気になった方、メッセージください！！

2007.07.23

コメント(0)
ぶーぶーぶー

リトルサイゴン、３３３ビール３３３円！のイメージキャラのぶーぶーぶー（仮名）です！！お店のお客様が描いてくれたオリジナルキャラクターです。このかわいいブタちゃんを商品化しようとする企画があります。

2007.07.23

コメント(0)
物販はじめました。

リトルサイゴンで、ベトナムのＴシャツやらなんやら売っています。

2007.07.12

コメント(0)
今日の顔

左からカオリさん、えみさん、まきさん、ちかさんです。バインセオ（ベトナム風お好み焼き）やチャーカー（北部ハノイの名物料理）などの大物をぺろりと召し上がりました。最後はチェーで締めくくりです。まきさんはベトナム料理研究家・伊藤忍（いとうしのぶ）先生のお料理教室の生徒さんらしいです。さすが、セレクトするメニューがベトナム通な感じしました。またお待ちしておりまーす。

2007.07.02

コメント(0)
速報！春の３３３祭り

段々暖かく春らしくなってきました。これから初夏に掛けてはゴイクンがもっとも美味しい季節、と同時にお花見するにも、やっぱりＢＥＥＲも美味しい季節です。そこで、毎度、ご好評いただいております「３３３お替り半額」を開催いたします！毎回楽しみにご来店くださるお客様、まだ、リトルサイゴンにいらした事との無いお客様、この機会に是非、足をお運び下さい。３３３ＢＥＥＲをご注文戴きますと２本目からは半額の２５０円！です。お財布を気にせず、思いっきり飲んでください。４月末までの期間限定です。

2006.03.21

コメント(0)

全49件 (49件中 1-49件目)

ジャンル別一覧

人気のクチコミテーマ

スイーツ♪スイーツ♪

シークレットセール甘金丹

(2024-05-28 22:30:06)
今夜のばんごはん

自家製鯵の干物と鰯の酢じめ

(2024-05-29 03:29:48)
変なおっちゃんの食事とその日の体調

良品#018

(2023-04-20 09:54:01)

下北沢・ベトナム料理・リトルサイゴン

[ｎｅｗｓ] カテゴリの記事

ＮＥＷ ＦＡＣＥ

閉店のおしらせ

刺繍タッチの・・・

今月の重要なお知らせ！！

お知らせ

年末年始のお知らせ

イベント告知

料理教室からのお知らせ

１１月２３日祝日は

リトルサイゴンでライブ！！！

国境を越えられるか・・・

バリサン

シンチャオ！！

満員御礼（涙）

２月のお知らせ

年末年始の営業時間

料理教室からのお知らせ

１０周年記念パーティーやりました、その２

10周年記念パーティーやりました。

このまま帰れると思うなよ・・にゃはは。

打ち上がり後

ベトナムフェスティバル２００８

ベトナムフェスティバル２００８その５

ベトナムフェスティバル２００８その４

ベトナムフェスティバル２００８その３

ベトナムフェスティバル２００８その２

ベトナムフェスティバル２００８

ベトナムフェスティバル

１０月は９日になりました！！

ベトナムフェスティバル２００８

一番の楽しみ 「試食」

こんな感じで

第一回料理教室 開催しました！！

料理教室開催！

NEWS（山ピーはいません）

道明寺

お元気で！！

お知らせ

新しい試み

９歳と３５歳

おかげさまで９周年

販売開始！！

誘拐！！

進化

試作品第一号

ぶーぶーぶー

物販はじめました。

今日の顔

速報！春の３３３祭り

ＮＥＷ　ＦＡＣＥ

一番の楽しみ　「試食」

第一回料理教室　開催しました！！