世間では桜がいつ満開かが話題なのに、ときどき雪も舞ってたよ@十日町。
【由屋(よしや)】 新潟県十日町市土市第4
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十日町だと皇室献上の【
小嶋屋総本店】や【
越後十日町 小嶋屋】とか、あるいは
『
東京五つ星の蕎麦』の「全国蕎麦の名店217軒」に選ばれている【田麦そば】が気になっていたんだけど、
食べログで一番評価が高いのがここ。
人気店で広い店内もお客さんでいっぱいだったが、わりと回転もいいし、タイミングもよかったので、すんなり入れた。
そばは冷たいそばの『へぎ』と『ざる』しかない。
この店では器の違いだけで、一口分に丸く盛り付ける「手振り」を『ざる』でもやるようだが、せっかくだから2人前分の『小へぎ』\1,580と『天ぷら』\740をいただいた。
サラダやこんぴらと漬物が1つ付く。
『小へぎ』で2人前・5合とのことで、食べられることは食べられるが、やはり、たいした量だ。
食べログで「人数分で充分」と書いた人と、「勢いで5合食べられる」と書いた人がいたが、天ぷらも食べるとしたら人数分の量でいいみたい。
地元の玄そばとつなぎで海草の「布海苔(ふのり)」を使ったそばは、つるりと喉を通り過ぎておいしいね。
他の店を抜きん出ているほどとは感じなかったが。
珍しく、夜になってもお腹が空かなかった。こんなに腹持ちしたそばは初めてかもしれない。
生蕎麦!皇室献上・小嶋屋のへぎそば(ふのり入り)3人前
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