職人でも技術が必要なそば粉10割の十割そば。
それを機械化した「
十割そば瞬間自家製麺システム」を開発・製造・販売している会社がその名も【
株式会社十割そば】。
直営店が江東区東大島にあるので行ってみた。
【そばde十割 東大島店】 江東区大島7-38-30ダイエー東大島店1F
紹介ブログ
紹介文:
「
ダイエー東大島店 1階にありますフードコート内。
カウンター席を持ちあわせた店舗です。
こちらでは、そばのほかにご飯類も充実。そば屋のカツ丼、そば屋の天丼をはじめ、ビンチョウまぐろ丼のセットなどもご提供しています。
お持ち帰りの天ぷらも好評で、セットメニューがオススメの店舗です。」とのこと。
券売機で食券を求める。水・ポットのそば湯、片付けはセルフ。
自店用のカウンター席もあるが、フードコートで食べることにした。
半券を持ってフードコートにいると持ってきてくれる。
『田舎もり』\500と『更科もり』\500をいただいた。
結構おいしい。『更科もり』のほうが自分の好み。
つゆはイマイチだけど、そばの出来は上々。
特色がなくて客足が遠のいた大衆そば屋さんは導入を検討してみたら?
※ 江東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
※ 2011年3月頃閉店