なんで小松菜っていうの? それは江戸川区小松川の地名から付けられた名前。
暴れん坊将軍・徳川8代将軍吉宗の命名だとか(詳しくは江戸川区の
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そして、江戸川区は全国有数の小松菜の産地だそうで、5年ほど前に、地元のJAから
「地元の小松菜を使ったうどんを作ってもらえませんか?」
と依頼されたことが発端で『小松菜うどん』などを作ったとのこと。
【そば処 長寿庵】 江戸川区西一之江3-29-5
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江戸川区内の11店舗で小松菜そばが食べられる。
小松菜うどんは、こちらの店のオリジナルのようである。
店頭にも店内にも『小松菜うどん』の幟。
まずは『小松菜そば』\600をいただいた。
つるつるした食感。思ったより甘味を感じる。
そばっぽい感じがそんなにしないが、これはこれでおいしい。
続いて『小松菜うどん』\600。
太麺・細麺が選べるが、太麺をいただいた。色はこちらのほうが鮮やか。
そばより、もっともともち感がある。
これを食べると、『小松菜そば』は確かにそばの風味があるんだなぁ、と思う。
どちらかといえば、『小松菜そば』のほうが自分の好みだった。
ごちそうさまでした~
なお、江戸川区には
小松菜の自販機 があるそうだが、残念ながら、その1箇所に行ったものの見当たらなかったorz
※ 【長寿庵】各店への訪問履歴は
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小松菜プラスワン(KOMATSUNA+1)の 2022年度版「小松菜PR冊子」で紹介されている。