蔵の街・小江戸川越へ
その中心をなす蔵造りの町並みの「蔵のまち一番街」にある趣のある建物のおそば屋さんでいただくことにした。
【寿庵 蔵のまち店】 埼玉県川越市幸町3-18
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大正時代から創業百余年、蔵のまちと喜多院、新富町と川越の名所に店を構え、茶そば、石臼挽き手打ちそば、大海老天丼が看板メニュー、とのこと。
お品書き。
茶そばも二八のそばも食べたい~、ということで『二色せいろ』\1,100。
名物の茶そばは、そばの実の中心部分の更科粉に京都宇治小山園の高級抹茶を使って打っているそうで、色鮮やかでおいしい。
二八そばは、北海道産と他の地域のそばとのブレンドだそうで、こちらもまずまずのおいしさ。
気に入ったのは『そばいなり』\600。
お願いして切ってもらった。
川越名物のさつま芋も入っているの。この甘さがいいアクセントになって美味し~い
ごちそうさまでした~
※ そばと 主食級食材(麺を除く)・副食・甘味等とのコンボ料理の一覧ページは
こちら。
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2022年9月20日追記:
『蕎麦春秋 vol.62 2022年夏号』で紹介されている。