昨年10月から建て替えで休んでいた梅島駅前の【雪国】さんが4月17日(木)にオープン
【立喰そば 雪国】 足立区梅島1-12-7
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建物は新しくなったが、店内やシステムは変わっていないようなので過去の紹介文を再掲:
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
梅島駅改札を出て右にすぐの好立地。出来上がりの速さとトッピングの種類の多さもこの店のウリ。
厨房を囲む数人分の立ち食いカウンターと4人卓x2+2人卓x1。水セルフ、前金。
富士製麺の茹で麺を使用。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
麺が20円ほど上がったようだ。
先代夫妻引退。若旦那と同年代くらいの女性で切り盛り。ふたりの会話のやりとりを聞くと女性は従業員かしら。
いただいたのは『かけそば』\280+『春菊天』\70。
つゆがそれまでのしょっぱいのからマイルドなものに変わって随分美味くなっていた。
今はないが、昔、三ノ輪駅前に叔父が同名の【雪国】を経営していてその時の味(叔父さんの作り方)を復活させたとのこと。
ごくごく飲めていい
以前よりも足繁く通いそう
ごちそうさまでした~
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