3大立ち食いそばチェーン店の【富士そば】さん。地元・足立区に北千住に続いて綾瀬にも誕生。
【名代 富士そば 綾瀬店】 足立区綾瀬2-26-1
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綾瀬駅東口右側まっすぐ。8月4日の夜にオープンしたようだ。
他の系列店で書いた紹介文を編集:
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3大立ち食いそばチェーン(【ゆで太郎】、【富士そば】、【小諸そば】)のひとつ。
現在では新規出店が続いて100店舗を達成しているほか、海外のインドネシアのジャカルタにまで進出している。また、新業態の【つけ蕎麦たったん】をオープンしたり勢いがある。さらに、イスラム圏の人たちでも食べられるようにハラルフードにも取り組んだこともある。
「富士そばは"不動産業"」
20円安くても100m遠い店まではいかない。それが立ち食いそばの顧客特性。
「商売の成否は8割方立地で決まる」
こちらの綾瀬店も東口から1分という好立地。
社長は事業が軌道に乗ってから作詞家(丹まさと氏)の道も歩み、店のBGMは演歌だし、CDも販売している。
ちなみに、2015年6月26日付けの東京新聞の”【比べてみま選科】立ち食いそば”という記事に【富士そば】【ゆで太郎】【箱根そば】の3チェーン店が載っていて、【富士そば】に関しては
◆毎朝店舗に「生」で直送
名代富士そば 1972年の創業。そばは毎朝、そば粉4割小麦粉6割の生そばを各店に直送。つゆは、各店の専用機械でひきたてのだしと、小豆島のしょうゆから作る特製の返しを合わせて提供する。天ぷらは、短時間で揚げる特製フライヤーを使い、油の吸収が比較的少ないのが特長だ。「天ぷらそば」は400円程度。各店のオリジナルメニューもあり、代官山店の「冷ツナサラダそば」(450円)などが。
◇東京23区内を中心に105店舗。24時間営業(一部店舗を除く)。ダイタングループ
となっている。
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メニューは特に変わったものや限定品はない。
19日(水)まで大盛り無料サービス中らしい。
店内は着席方式で30席くらい。店長クラスの人と若い男女の計3人で切り盛り。
いただいたのは『紅生姜天そば』\400。あっ、大盛りのこと、すっかり&ずっと忘れてた。
「大盛無料券」を券売機で発券する必要がある。
【興和物産】のばんじゅう(麺箱)が店内に見える。生麺茹でたてっぽい。すっきりしたつゆ。辛さがちょうどいい紅生姜天。あらら、結構美味しいよ
まちBBSではオペレーションの悪さや湯切りの甘さで酷評もいくつかあるけどねw
ごちそうさまでした~
※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は
こちら。
※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
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