名古屋駅のホームを除いて、そば・うどんおよび立ち飲みを扱っていない
”純粋な”きしめん専門の立ち食いきしめん屋ってここくらいじゃないかな?
確認は取れてないけど、名古屋駅でも新幹線上りホーム店【住よし】くらいかな?
【大須きしめん】 愛知県名古屋市中村区名駅4-7-25 名駅地下街サンロード
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昭文社のガイド本によると「ういろの名店【大須ういろ】が手掛ける新業態。薄口のだしはあっさりとしたやさしい味で、エビ天やちくわ揚げなどのトッピングメニューも多い。 」とのこと。
2013年4月頃、元々は『大須ういろ』の売店だったスペースに『大須きしめん』の立ち食い店として改装されたようだ。
入店して口頭注文。店舗の端のほうに椅子は1脚のみ置いてあるが、あとは立ち席のみ。
温冷あって、「冷やし」は「ころ」と言う呼び方があって『ころきし』なんて言うんだけど、この店では採用してないんだね。
おすすめは鶏唐が入った『からあげきしめん』のようだがシンプルに『かけきしめん』\360。
私は『きしめん』に関しては何故か具沢山のものよりシンプルに麺の味を楽しめる『かけ』をいただくことが多い。鰹節をどっさり乗っけてくれるのが名古屋の『きしめん』のいいとこ。
味に関しては、駅のきしめんのほうが好みだったような気もする。
ごちそうさまでした~
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2021年3月18日(木)撮影。入店せず。