最近流行りの『ポテトそば』。人気の【よもだそば】さんでは少しひねって期間限定で提供
【よもだそば 銀座店】 中央区銀座4-3-2 銀座白亜ビル1F
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前回の紹介文を再掲:
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メディア登場多数で人気の【よもだそば】さん。sobaさんが出した名著
『
ちょっとそばでも』や
『
立ち食いそば図鑑 東京編 』や
『
噂の東京グルメ』や
『
立ち食いそば名店100』や最近出版されたばかりの
『
私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』では30代男性のイチオシ店として日本橋店が紹介されている。
2012年4月に銀座店オープン、5月には日本橋店をリニューアルし、茹で麺から自家製生麺に変更している。
大きなかき揚げやインターナショナルそば等のオリジナルティあふれる各種のそば。そばだけでなく、カレーが本格的で大評判で自ら「本格インドカレーの店」と称しているし、和風つゆに中華麺をあわせた『ラそば』も提供(銀座店)。
店主は
twitterもやったり、飲み会に参加したりして、ロメヲタ客との交流も活発。
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週替わりメニューとして登場したのが『自家製ポテトチップスそば』
フライドポテトじゃなくて、ポテトチップスなのね。しかも、自家製
その『自家製ポテトチップスそば』\400。
おぉ、これ。いける
乾燥した市販ポテトチップスじゃどうなるかわからないけど、水分が多めに残っていてホクホク感もあり、ジャガイモの素材の美味しさも伝わるし、食感が悪いこともない。
そして、そばとつゆが以前にも増して美味しくなってるんじゃないかな。ポテトとの相性も悪くなく、美味しくいただいた。
ごちそうさまでした~
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