冬の能登へ

穴水町のちいさな村に泊めて頂くことに。

用意してくださったのは能登のお刺身や珍味の数々


はちめの焼き物


大好物の鱈の子付け

鱈の昆布ジメのまわりに鱈の子がついてます。

村のおばあちゃんが作った香の物


大根、かぶら、するめいか＆ピーナツの和え物


絹もずく


能登かきいしる煮



なまこ酢


なまこの卵巣　このわた


２番このわた

腸と卵巣を出した後に残るわた
このわたはいただいたことがあったのですが、２番わたは初めていただきました！

山から採れた自然薯


みそ汁を加えてとろろ汁のできあがり


日本柿

とろっとろ

美味しかった～

能登は魚介類が新鮮で豊富。

贅沢なお夕飯をいただきました。

ごちそうさまでした。

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七尾からのと鉄道に乗って40分


雪景色の七尾湾を眺めながら和倉温泉を通り


穴水へ



まずは磯寿司


にぎり寿司

カニが美味しかった?
おしょうゆはオリジナルで作っているというこだわり

ながらも（あかもく）と酒粕入りのお味噌汁


お父さん、お母さんと写真を撮らせて頂きました。


大変美味しゅうございました。

これから２泊３日の穴水の旅が始まります。

またまた80位台、、、
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七尾1日目のつづき

七尾２日目は、友人が買い物に連れて行ってくれました。

川端鮮魚さん




川端海富理さんにおねがいして母の誕生日プレゼント盛りを送ってもらいました。


たらの子　真子


白子

キレイ過ぎる！！！


他のスーパーでも


新鮮な鱈がたくさん

4年生の手と比べてこの大きさ
大きいです。

友人母が真子を料理してくれました。

パックにはみ出しそうなくらい大きな卵

お酒と醤油、砂糖で煮込み

ご飯にかけてたべると美味しい！

たらの煮付けも作ってくれました。


鱈の子付け

子がまわりについている鱈のお刺身です。
これが美味しいんです～

鱈鍋

白子がたくさん入っているので白いです。

めちゃめちゃ美味しかったです。

やはり能登は冬ですね

ごちそうさまでした。

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能登　1日目　七尾の夜は友人母が岡山から帰ってきたので、

おみやげのままかりをいただきながらワインで晩酌

ままかり美味しかった～


【水産庁長官賞受賞】岡山名物ままかりの酢漬

朝食がこれまたびっくり！

こんな立派な朝食がでてきた。
山芋をすってくれて、煮物とかぶらのお漬け物

そしてかわはぎの糠漬け焼

わざわざ輪島に行って箱で買っているらしい。
これは美味しかった～
ごはんが何杯でもいけます。

輪島のものとはちがうけどこんな感じです。

ご飯にもお酒にもぴったり！かわはぎ糠漬

３時に子どもたちが幼稚園と小学校から帰ってくると
おやつでおもちをいただきました。

美しいでしょ。

レンジでチンしていただいたのですがこれまた美味


おもちが指にぺたっとくっついてヤケドしましたが、、、馬油でキレイに直りました。


夜は、、、

またまた能登で旬の食材をいただくことに。

長くなるのでこの辺でパート２に続く、、、


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冬の能登へ行ってきました。

七尾の友人宅へ。

1日目はお寿司をリクエスト

七尾市はすし王国と言われています。

寿し一（すしかず）さんへ


大学生の時に２週間ほど七尾に滞在したのですが、それ以来20年ぶり。

おじさんもおばさんも変わってなくてびっくりしました。

お通しから感激

白子が新鮮過ぎてぷりっぷり。

白海老のから揚げ


子どもたちはネギトロ巻き

（なんて贅沢な、、、）

そして大人はおまかせにぎり

赤西貝も美味しかったし、
かわはぎの肝のせは美味でした～



牡蠣のにぎりなんて珍しい！！！


お腹いっぱいいただきました。

おいしかった～満足満足

めちゃめちゃ寒いけど、やはり能登は冬がいいですね。

美味しいお魚がいっぱいです♪

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知り合いの方に、超美味しいホルモン焼き屋さんがある！

と連れて行って頂いたのが、

魅惑の七輪　らんまん



お通しのきゃべつ


もやしナムル

これも美味

ベッカムサラダ（温玉）ジュレサラダ（しゃれおつ）←メニューに書かれてます（笑）


生レバー

今どき、生レバーが食べられるって貴重です。

プレホル（プレミアムホルモン）


美味すぎる


ハラミ

絶品

ホルモン３姉妹


メニューが面白い！







〆は最強鶏うどん

最高です。

美味しかった～

ホルモンのメニューがたくさんそろっているのが嬉しいです。

ホルモン大好きな方にはおススメです！

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１年に１回大学の同期会があり、

また知り合いのお店、上板橋のあづま寿司さんに行ってきました。

前回いったレポートはこちら

お友達のおこちゃまがいたづらしてます（笑）


お刺身


白子の刺身

これは新鮮じゃないと食べられません！
ぷりっぷりです。

穴きゅう

こんな風に食べるんですね。

そして、穴子の骨揚げ

これは美味しかった～
塩加減が絶妙！

サラダ　バルサミコドレッシング

イカとタコと生のエビ、玉子が入ってます。

そしてメイン

あっという間になくなりました！

卒業して18回目の同期会。

みんな年を取りましたが、中身はあまり変わってないような、、、（笑）
楽しかったです。

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