|
|
|
2007.07.15
テーマ：●食べた物の画像♪(84871)
カテゴリ：我が家の食卓
最近ずっと麺類ばかりだったのでひさびさにお米を食べることに。
アサリとイカが冷凍庫に！ あり合せででパエリアを作りました！  野菜がなかったので長いもをいれてみることに！  ちょっと早くいれすぎだったかも！ もうすこしシャキシャキして欲しかったな～ でも味はよかったです！！！ いつもより多く食べてしまいました（汗々） 玉ねぎ 1/2コ にんにく 1片 いか 1/2ぱい アサリ 300g 湯 400cc 米 2カップ トマトソース 100g オリーブオイル 大さじ５ 塩 適宜 1. 玉ねぎとにんにくはみじん切り。 2. フライパンにオリーブオイルを熱し、いか、アサリを炒めます。 一旦取り出します。（汁はそのままフライパンに） 3. ニンニクを先に炒めて、香りがでてきたらタマネギを炒めます。 4. トマトソースを加えて混ぜ、お湯（もしくはサフラン湯）を加え塩で味付け。 5. 洗っていない米をを入れ１分間かき混ぜる。 6. お好みの野菜を入れて中火で４分。 7. 弱火で15分炊き 8. 火を止め、アサリ、イカを戻し３分蒸らす。 ※この時、金属のふたではなく新聞紙を使うと水滴がたまらなくてGOOD！ とってもとっても簡単です♪ サフラン湯ではなくブイヨンを使うパエリアも多いみたいです。 具もチキンや海老を使ったり、やさいはパプリカなど使うと彩りがキレイです。 ぜひぜひお試しください♪  と応援クリックお願いします♪  参加しています♪
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[我が家の食卓] カテゴリの最新記事
|
