今週末は昼までゆっくり寝てました。
きっと仕事の疲れが溜まっているのでしょう。
その後、近くの公園でジョギングし、夕飯の買出しに。
久しぶりにアクアパッツアを作りました。

先週はGWだったので、新宿のセンチュリーハイアットに泊まりました。
ミシェルトロワグロというレストランでランチ。
ビネガーを使った酸味と甘味、塩味がマッチしていて
斬新なお料理でした。


これ、緑のスープを単品で口にすると？？な感じですが、卵をつぶしてその他の素材と
一緒に食べると酸味や甘味がマリアージュされ、絶妙なバランスなのです。




うさぎのお肉、初めて食べました。
臭みなどはありません。ピョンピョン飛び跳ねているせいか、身がしまってます。