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テーマ:自家製野菜のお料理♪(31)
カテゴリ:畑日記(山の畑編)
こんばんわ 今日は午後になってようやくお日様がでてくれましたが、洗濯物の乾きは悪かったです これからはこういう日が続くんですね~ そろそろ冬用の布団に切り替えないと寒くて眠れないのですが、いいタイミング(お日様が出る時間)に家にいられないので今日もまた寒い布団で就寝です。
最近は気温が低く乾燥した日が続くので、昨日の夜冬に向けて切干大根の製作に取り掛かり、今朝外に出しました。 しょっちゅう書いてることですが、我が家は今まともに収穫できているのは辛味大根(地大根)ばかりなので、おいしいか分からないけど今年の切干大根は辛味大根になります。
聖護院大根がもっと育ってくれれば良いのですが、まだ厚みも3センチくらいだしね~ 京野菜の聖護院大根がどこまで霜や雪に絶えられるか分かりませんが、すでに生長とまってる感じもするんですよね。
先日収穫した分の辛味大根がまだ残っているのと、畑にはまだ山ほど残っているので、これからぼちぼちやっていきます~ 辛味大根の切干って、おいしいといいんだけど ブログランキング、参加中です。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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