山の恵み
つい先日のことです。日課の山歩き中に「 歩くだけで山菜は採らないの?もったいない 」と顔見知りのハイカーに言われました。山菜には興味がなかった私ですが一応、社交辞令で「 この山には、どんな山菜があるんですか?」と聞いたところ『コシアブラ』を勧められました。タラの芽が山菜の王様ならコシアブラは「山菜の女王」と呼ばれ香りと味がクセになる美味しさだそうです。そこでこの度(ヨメのヤル気スイッチが入ってしまいましたので・笑)生まれて初めてコシアブラを探してみると年金山(古賀志山)のいたるところに山菜の女王がいらっしゃることを知り、驚きました!!日持ちがしないとゆーことでさっそくお勧め料理の「天ぷら」で頂きましたが噂通りの“ 春の味覚 ”に舌鼓を打ちながら山歩きの新たな楽しみ発見に大、大、大満足の私であります!!(教えてくれたハイカーさんには感謝です🙇