おうちDiary まいDiary

✿２月３週目の常備菜、作り置き✿

ほかにも作ってます。

スペアリブなど味付けしたものの

冷凍してしまったので

写真に収め忘れました。

まぁいいか・・

いいのかあたし？

さ。気を取り直していってみよ～～

ママの毎日は切り替えと

開き直りが肝心

左上から

カレー

カレー

鍋ふたつカレーです。

甘口派と中辛派

我が家、末っ子も中学生になりましたが

おうちカレーは辛くないです。

残りはカレーパンにしちゃうぞ。

残ってほしいな。

下段左から

人参ポタージュ

人参、玉ねぎ、ちょっぴりジャガイモでポタージュ

野菜がたくさん摂れるから

ポタージュだいすき

五目豆

大豆もおうちで煮ています。

たくさん大豆用意して小分け冷凍しておくと便利♪

今回の五目豆は

いくつか花形の人参が入っています。

これは小分けしてお弁当の彩に！

キャベツマリネ

キャベツ、赤大根、ケイパー、オリーブ、エビ

これらをマリネました。

そのまま洋食の時に

パンとともに

サラダに乗せて！！

活用します

上段左から

野菜たっぷりスープ

白菜、人参、玉ねぎ、コーンで大量のスープ。

このままで！

トマト缶入れて！

とろけるチーズをのせて朝ご飯で！

アレンジ自在なので

ざくざく野菜をカットしてたーっぷり♡

こんにゃく、ちくわきんぴら

五目豆でつかった

こんにゃく、きんぴらでもう１品！

お弁当に入れようおもってます

いか塩辛

いかが生でお安かったので

下段左から

玉ねぎ、しめじ

鶏肉のトマト煮を作る予定です。

カットしておくと

さっと作れます。

玉ねぎはほかの料理でも使っているので

まとめて皮むき、まとめてカットで時短♡

トマト煮作ったら

トマトソースはもちろん、お弁当用に少々小分けしちゃいます

小松菜茹で

ゆでておきます。

コレだけ。

忙しい夕方や、朝のお弁当作りに

ゆでてあるだけでだいぶ楽できちゃうんです。

たたきごぼう

定番なんです。

根菜はたくさん摂ってほしいし食材。

あく抜き→ゆで→たたいてだし、醤油、ごまであじつけ

このまま食べてよし！

ここまでしておけば白和えにもすぐ変身できる！

刻んで、和風スクランブルエッグに入れても！

中学生の末っ子がテスト前なので

普段ない日曜の夜に塾でした。

なので・・・

夕飯を早くにすませ

塾のお迎えまでの隙間時間に

常備菜をつくりました。

月曜、火曜と常備菜を作る時間が取れないので

上手く時間がつかえてよかった～♡

日曜なのに塾なんてあわただしいわ～

じゃなくて

日曜に塾だったおかげで時短家事できた♡

そう思うと随分気持ちが違うなぁ♡

家事も時間の使い方も

ちょっとしたことに

ありがたいと思えることに感謝！

今日もいい日です♡

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