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2016.09.05
テーマ：楽天レシピ(150128)
カテゴリ：たべるものダイアリー
週末ゆったり朝ごはん ✿旬のマスカットde 朝からシフォンケーキ✿
こんにちは！ ママの毎日は気負わず楽しく ちょっとのことで家族が笑顔になったらいいね! ５人家族のママの目線で
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✿時短生クリームde
朝からシフォンケーキ✿ ✿用意するもの✿ ・２０～２１センチシフォン型（油など塗らなくてＯＫ） ・乾いた、脂分などついてないボール２個（ボール１，２と呼びます） ・乾いた、脂分などついていない泡だて器 ・ゴムへら ・計量カップ ・オーブンは１７０度に温めておく
卵 ６個 砂糖 １００ｇ（５０ｇづつわけておく） 水 ７０ｃｃ サラダ油 ７０ｃｃ（水、油は混ざっていていいので、計量カップで一緒に計量） 薄力粉 １２０ｇ
✿作り方✿ ・ ボール１に砂糖、卵白を入れ、メレンゲ状になるまで泡立てる 目安はボールをひっくり返して、落ちないくらい。 ただし！！はやくにチェックするとホントに落ちちゃうので注意
・ ボール２に卵黄、砂糖をいれ、白っぽくなるまで泡立てる ここに水、サラダ油を加えぐるぐる混ぜる。 さらに１のメレンゲの半量もぐるぐる混ぜる。 ここで、泡だて器をゴムへらに持ち替えて 薄力粉を入れさっくり混ぜ、残りのメレンゲも混ぜる。 （好みでここで、バニラエッセンスを少々くわえても）
・ 出来上がった生地をシフォン型にいれてオーブンで４０分焼く。 焼きあがったら、裏返したカップなどに、シフォン型の筒をひっくり返して冷めるまで置く。 冷めたら、ナイフを使って型からはずす。
【時短生クリーム】 生クリーム １パック 砂糖 小さじ３ ジャム 好みのものを
生クリームと砂糖をあわせて泡立て始めたら ジャムを好みの量入れて泡立てます。 【仕上げ】 シフォンケーキに生クリームをぽんぽんとスプーンで乗せ 好みのフルーツで飾ります。
なんて聞くとおしゃれな感じ♡
とか
朝からケーキ？ なんて思うだろうけれど なんてことはない。
朝ごはんの支度をわすれただけ 週末だろうが 夏休み期間だろうが 末っ子は毎日お弁当を持って部活なので 我が家には休日はなし!! 朝ご飯はもっぱらパンだけれど 自家製パンを朝に食べている、我が家。 たくさん焼いては冷凍したり なんとかしのいでるのが現状。 どこのご家庭とも同じく 朝は大騒ぎっ!! パンの解凍もわすれ 炊き立てご飯はお弁当用。 なので 苦肉の策 シフォンケーキを食べてしのごう！！
昨日の晩のコブサラダの残りもちょうどあるし♡
ご飯ですよ～～ 今晩はこんなサラダですよ～ と、混ぜる前に家族ラインで送るために撮ったコブサラダ。 このあと混ぜ混ぜしてものが少々のこっていた 話は戻り
シフォン、ヨーグルト、サラダ そして冷蔵庫旬には社員マスカット 違う！ シャインマスカット♡ 生クリーム泡立てて乗せちゃえば ちゃんと支度してあったケーキに見える♡
朝起きて ご飯のお鍋に火をつけて←炊飯器なし、圧力鍋で炊いてます お弁当作って 朝ごはん出して 食べるまでに３０分♡ お弁当できたっ！！
生クリームをががーーーっと泡立てて シャインマスカットは皮ごと食べられて、タネがないので カットしてポンポン!!
でっきあがり～～
生クリームはゴムヘラでぽんぽんっと乗せただけ♡
時間がないときの生クリーム泡立てのコツ ボウルの底を氷水で冷やしながら・・・ とかじゃなくて 砂糖を入れてしばらく泡立てたら ジャムを入れちゃうこと!! ジャムの中にはペクチンという 果物のタネ由来のありがたい成分（たしかタネ由来だったとうろ覚え） が入っているので その成分のおかげで 生クリームがぎゅーっと締まるように 短時間で泡立ちます。 このとき、ジャムをケーキに合わせてチョイスするのもいいね お試しあれ。
最後にもういっちょ この週のお弁当
リラックマかまぼこ✿可愛くて買っちゃたので消費したかった弁当 ターメリックライスと 鶏のから揚げのあんかけもろもろ。
最後の最後にシフォンケーキのレシピはこちら→★
９月に入ったというのに 今日も３０度超えて暑い。 たくさん食べて、いい日にしましょう♡
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最終更新日
2017.03.27 18:36:58
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