将来は自称料理研究家を目指す私に、先週のソロモン流は衝撃的でした。
忙しい主婦のためズボラ料理を推奨する奥薗嘉子さんを取り上げていました。
ひとつのフライパンで、3つの料理を作るというのを紹介していらっしゃいました！
すごい～、と思い早速週末に挑戦してみました。
きっと、主婦の方だったらご存知でしょうね。
ひとつのフライパンで、
1. クリームチャウダー
2. あさりの蒸し物
3. そらまめ（テレビはアスパラ）を作ります。

まず、フライパンにバターでベーコン、たまねぎ、にんじんを炒め、しばらくしたらじゃがいもを入れて炒めます。その後、ひたひたに水を入れ、しばらく煮込みます。

そのあと、あさりをしきその上にそら豆をおき、ふたをします。

あさりのふたが開いたら、あさりとそら豆をとりだします。
残りには牛乳2カップとコショウをお好みと、水とき片栗粉をいれてしばらく煮こんで
グラムチャウダーを完成させます。煮こむ間に、あさりにはすりおろしたにんにくとお醤油をまぜた、にんにく醤油。そら豆（先生はアスパラ）用にマヨネーズに牛乳とすりゴマを入れたドレッシングを作ります。
あさりのだしが、グラムチャウダーに落ちて一番上の野菜は蒸されるというう原理らしいです。
本当にあっという間に3品出来るのですが、父が一言
「あさりのだしは何処にいったんだ？」と聞きました。
確かに、チャウダーの方にいってしまうのであさりは酒蒸しの方がおいしいです。
時間がないときや洗い物を最小限にしたいときにはいいかもしれません。

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