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カテゴリ：料理

今日のメニューは、(1)イカの詰め物と野菜の香草風味(2)冷製トマトのカッペリーニ(3)ズッパイングレーゼ。
冷製トマトのカッペリーニで使ったフルーツトマトはミニトマトくらいの大きさで甘さがギュッと凝縮されてすごく甘い！本当にフルーツみたい。カッペリーニとは「髪の毛」の意で、２番目に細いバスタ。１番細いのはカッペリーニ di アンジェロ（天使の髪の毛）なのだそうです。また来月のイタリア料理教室がたのしみ～♪

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Last updated Sep 10, 2004 10:58:30 AM
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