春のグラタン
今日はお友達と遊ぶお誘いを受けてたのに。。。肝心の娘のご機嫌がななめ。。。昨日の夜も大騒ぎで寝たのは午前3時前。。。眠いのに、パパが布団にはいらないから寝ない。それが原因なのか。。。ママひとりだけだと遊ぶ、騒ぐ。で、結局おうちですごすことに。お天気もいいし、暖かいので畑でじゃがいもとビーツを植えてきました。そのときに、ヒヨドリに葉を食い荒らされたカリフラワーを収穫。早速、春のグラタンに。カリフラワーは牛乳でゆでる。その牛乳を使って、ホワイトソースを作る。グリーンピースをゆでてあったので、トッピング。ホワイトソースをかけて、チーズをかけて焼くだけ。味も塩を一つまみホワイトソースに加えるだけ。ホント、春の幸せの味。カリフラワーをホワイトソースに混ぜちゃえば、野菜嫌いの娘でもパクパクと。この手段もいいなぁ。
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