以前にも紹介したことのある　白糠町酪恵舎のチーズ。

「トゥミン」は絹ごし豆腐のような食感で「本当にチーズ？？」と思ってしまうくらいのチーズ。
我が家では、豆腐サラダのようにして食べたり、冷奴のようにねぎと鰹節でいただきました！
（冷奴の写真が消えちゃった・・・(>_<)
こちらは3日しかもたないそうでここ、白糠でしか買えないそう。ぜひ白糠へ！！

　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　


「ラビオーラ」はちょっとくせのあるタイプ。
リネンス菌という菌がついているそうなのですが、これが納豆と同じ菌なのだそう。
そのおかげで、今朝の我が家と私の指は納豆のようなにおいがしみ付いてしまいました・・・。

クロックムッシュのようにしたかったのですが、思ったほどとろけてくれなかったので
「ケチな人（←私）が作ったクロックムッシュ風」の朝ご飯です（笑）
なので写真もちっちゃく。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　


もう一つのおススメは「ミルクジャム」
有名な十勝のしんむら牧場のものはもうすこし白っぽい色でミルクっぽいのですが、
こちらはどちらかというと、キャラメルに近い風味です。
私は、トーストに塗ったり紅茶に入れたり、そのままなめたり（笑）します！


　　　　　　　　　　　　　　　


☆酪恵舎　　北海道白糠郡白糠町中茶路
　　　　　　　　HPもあります。