日本３大唐辛子の最後の紹介は京都清水の七味家本舗である。
私も修学旅行以来贔屓にしているが、東京浅草寺門前「やげん堀」、長野善光寺門前「八幡屋磯五郎」に比べると、見た目の色も、香りも味も山椒がかなりきいている。江戸時代に江戸浅草のやげん堀にて考案された七味唐辛子が、西へ伝わり、苦みのあるウンシュウミカンの皮（陳皮）が使われなくなり、白胡麻、黒胡麻、青紫蘇、青海苔の四種類の薬味がブレンドされております。これはやはり関東と関西の味付けが影響しているでしょう。確かに、七味家のとうがらしを京都で鍋や、雑炊、うどん、せんべいやお餅などにかけても風味豊かになりおいしい。
また、七味屋のサイトには沢山の七味を使ったレシピがあって楽しめる。
唐辛子シリーズ日記
■日本３大唐辛子
・信州善光寺門前八幡屋磯五郎の七味唐辛子
・京都清水七味家の七味唐辛子
・東京浅草やげん堀の七味とうがらし
■その他のお勧め唐辛子
原了郭の黒七味
新潟県上越地方のとうがらし

→■その他の七味唐辛子を検索■
← ★★★クリックしてMariaを応援してね ★★★
★全国の「おいしい」を取り寄せるはこちら★

いや～、１９日に清水寺から知恩院まで歩きましたが、これを買い忘れました。
がっくりです。
普段はやげん堀使ってますが、比べてみたかったです。
(2006.02.22 21:11:30)

たけぽ2001さん
＞普段はやげん堀使ってますが、比べてみたかったです。
-----
それは残念でしたね。
やげん堀はおりじなるですか？いいブレンドがあったら教えて下さい。(2006.02.22 21:25:30)

この唐辛子は良く存じております。＾＾

去年の秋にも外国人のガイドで京都に行った際に
産寧坂でここに立ち寄ってきました～。＾＾

案内をした外国人もお土産に買ってました。^^(2006.02.23 18:31:09)

LiLLyさん
＞案内をした外国人もお土産に買ってました。^^
-----
外国の方の感想も聞いてみたいですね。(2006.02.24 01:35:11)

今日、初めて口にしました。
美味しいですね！(2007.05.06 16:30:39)