ここのところ暖かい日が続いていたのに、昨日、今日は雪がちらつき、急に寒くなった。
ふきや細竹（ねまがりだけ）などがおいしい山菜が楽しめる季節だ。ねまがりだけと鯖缶を一緒に入れたみそ汁は本当に美味しいが、信州では鯖の缶詰の一人あたりの売り上げが他の都道府県の２～３倍あるらしい。
ふきはこちら、細竹はこちらから
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ねまがりだけという名前を初めて聞きました。^^

クリックさせていただいて、画像を拝見して
確かにお味噌汁なんかに入れたら美味しそうですね～!!(＾▽＾)

あ、あと、上の「ふきはこちら」と「細竹はこちらから」、
クリックすると同じ画面でした･･･。^^;
(2006.03.14 16:24:54)

先日北志賀に住んでいる知人から、今年のねまがりだけの初物を頂きました。もう少ししたらスーパーにも並びますが、少し高ですね。採れる場所は松茸並みに教えてくれませんが、このねまがりだけ狩りツアーもあって楽しいですよ。(2006.03.14 16:45:05)

お越しいただきありがとうございます。

おいしそう！！！
風邪で熱があっても、おいしそう。
唐辛子の日記では、生唾がいっぱいです。
ほうれん草の鍋なんて
コレで頂きたいですよね。(2006.03.14 19:59:54)

十日家さん
＞風邪で熱があっても、おいしそう。
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熱は風邪だったんですね。お気をつけ下さい。
唐辛子は元々薬膳だったらしいですね。(2006.03.14 20:28:27)

ねまりだけっていうのを初めて見ました。
どこでも売ってるものなんですかね？(2006.03.14 21:03:36)

GINTEKIさん
＞どこでも売ってるものなんですかね？
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どうなのでしょうか？首都圏、関西にいた時は全く知りませんでしたが、東北から北信越ではそれなりに知名度があるようです。長野でも山菜狩りが好きな知人がいるとすぐ手に入りますが、そうでないとなかなか入手しづらいかもしれません。
私は丹波の筍より断然ネマガリダケが好きなのですが、京都生まれの友人とはいつも議論になります(笑)
でも、一度食べてみてください。みそ汁も、醤油をかけて七輪で焼いただけでも本当に香りはいいし、歯ごたえがあっておいしいですよ。(2006.03.14 22:14:14)

始めまして、ワタシは長野のＭ市出身ですが、嫁に行き今福岡で暮らすものです。
“ふき”の料理とか、なつかしいです！
自分ではあまり作らないので実家に帰って、山菜とか入った煮物系料理を食べると、やっぱしホッとしますねー。
細竹は初耳でした。
また、遊びにうかがいますψ('ー'*) (2006.03.14 22:37:49)

kono-ki suginokiさん
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福岡もおいしいものが多いので、大好きな街です。
以前１年に４、５回行った年もありました。
雪国の春は特別なうれしさがありますね。春にお越しの際は春を喜んでいる山の幸を堪能してください。(2006.03.15 00:16:37)