暫く、ブログの更新もしませんでしたので
食べたものの画像がたんまりとたまってしまっています。

とはいっても最近はなかなか忙しく、食べ歩きもおろそかですし
信じられないことに食べるよりも飲む方が楽しくなり
Bar通いを始めてしまう始末ですので、食べ歩きの回数は減少気味ですが…

最初は表参道時代から、もう十年来の関係を続けているcuisine francaise JJ。

桜も葉桜に変わり、ゴールデンウィークも間近だというこの時に
なんとトリュフを食べた時の話をさせていただきます。

とはいっても、もう遠い遠い昔の話ですので
写真と簡単な料理の説明で、ご勘弁を。

アミューズはこちら。


この茶色のまあるいのですが、割ると


トリュフがつまっている、なんとも豪華なトリュフコロッケです。
衣を割った瞬間に立ち上る芳香がたまりません。

前菜には毎年恒例のトリュフのスクランブルエッグ。
今年はこんなアレンジでした。


因みに昨年はこんな感じ【2010年スクランブルエッグ】

今年は表面を、それこそトリュフが覆いつくしている豪華さ…

メインは王道中の王道「牛フィレ肉のロッシーニ風」




上にも、ソースにもトリュフがタップリならば、
下の写真でも分かるとおり、フィレ肉の間にもトリュフが挟まれています。

とにかく、「トリュフを楽しむならこれ！」という王道を選んだのですから
外しようのない、素晴らしいディナーでした。

このディナーから数ヶ月がたったかと思うと、時の移り変わりの早さを感じます。

本当に久々の更新となります。

仕事が忙しくて、ブログに向かう時間もなく放置状態が続きました
そろそろ落ち着いてきて、更新しようかなと思ったところで
例の地震が発生。自分の周辺も色々とあわただしくなり
再び更新できなくなってしまいました。

東京でも震度5弱を観測した地震。
間違いなく、今まで自分が体験してきたどの地震よりも大きかったです。
幸い、自分自身も会社にも被害は全くありませんでしたが

直後にテレビで流れてきた、津波が街を襲う映像は
まるで現実とは思えないような、光景で言葉も出ませんでした…。

被災地の方々には、なんと言葉をかけても足らないくらいです。
今自分にとってできるのは、節電や節約をしつつも
しっかりと働いて、日本経済をまわす一部になることだと思うので
それを全うするつもりです。

いや～すっかりご無沙汰でございます。
しかも2011年になってしまいました。

12月ぐらいからとにかく仕事が忙しく、ブログの更新にかける時間すらない状態でした。
お休みも殆どなく、やっと今日が年末年始唯一のお休みといった状況です(´･ω･`)

思い起こせば、昨年は年間を通して忙しく
個人的に色々食べ歩く…という時間も取れませんでした。

会社近くの桂川鮓には良く行きましたが、
それ以外の場所は、なかなか行く機会もなく、
年末恒例のジビエ三昧すらやっておりません…

さて、前回の更新で次にと予告した、cuisine francaise JJのパイ包み焼きディナー
もう日も経ってしまったので、写真と簡単な説明で終わりにします。

アミューズはいつも通りの三点盛り。


前菜は、お願いしてサーモンのマリネを用意してもらいました。
勿論、別のカップにタップリのタルタルソースもあります！


メインは勿論鱸のパイ包み焼き。
確か前回のときは、フランスから空輸した鱸でしたが今回は日本のもの。


かなりのボリュームですが、パイのサクサクハラハラしたかんじが実に軽やか。


考えてみれば、焼きたてのパイなんてそうそう食べるチャンスはないわけですから
それだけでも、この料理は食べる価値アリだと思います！

今年は、去年よりはもう少しフレンチを食べ歩ける余裕が出て欲しいなと願います。

早いもので11月も終わりが見えてきました。
そうなりますと、すぐに12月2010年も終わりということです…

ここ最近は目が飛び出るほど忙しく、ブログの更新もままなりませんが
このご時勢、仕事が忙しいというのは限度があるとはいえ、幸せなのかもしれません。

さて、先日東京ミッドタウンへといってまいりました。
ちょうど、クリスマスイルミネーションも始まっていて
裏手にある大きな芝生も、毎年恒例の一面に広がるイルミネーションが展開されていました。


建物の中だって、クリスマスモード。
クラッカーをイメージしたようなオブジェが吹き抜けに飾られていたり、


沢山のサンタクロースの人形が吊り下げられたツリーがあったり…

ちなみにこのツリー、数個サンタ以外のレアキャラクターがいて
それを見つけると、幸せになれる…みたいな設定のようです。

さて、こんな季節に何故にミッドタウンにやってきたのか？といいますと
イルミネーションやクリスマス気分を味わうためではなく
やはりお食事でして、当然JJでの食事なわけです。

レストランJJでの食事の様子は、次回以降詳しくお伝えします！！

麻布十番にあります桂川鮓。

基本的に、このお店に行くときには日本酒ばかり飲んでいるのですが
実は、生ビールもとても美味しい店なのです。


なんといいますが、ビールの銘柄云々ではなく、ビールの注ぎ方が上手なのです。
これほど見事に美味しく、口ざわりのいい泡を
他ではなかなかお目にかかることが出来ません。

こんなのを飲みながらつまみをつまんで、こんな炊き合わせなんかを食べたら
そりゃ、最初から気分は最高になってしまうのです。


以前も書いたかもしれませんが、桂川鮓はマグロをメインに据えて…というお店ではなく
そのほかの、ちょっと仕事をしたものを食べさせて、
なんならマグロはお好みで出しますよという印象のお店なのですが

この日は珍しく、マグロを勧めてくれました。


しかも中トロや大トロではなく、カマトロといわれる部分でした。(*´p｀*)

新松戸駅ほど近くにある「四季菜」

期間限定メニューかも知れませんが「さつまあげ」が登場です。
特徴は、注文を受けてから揚げてくれるところ。


ですので、断面からが湯気が立ち上るのです。

まぁ、揚げたてが不味かろうはずも無く
実に美味しくかみ締めました。

最近仕事が猛烈に忙しいのです…
終電近くまで仕事をして、翌日は始発出勤なのですから心身ともに疲れてしまいます。

そんなこんなで、ブログの更新もままならないのですが
少し前に、リフレッシュも兼ねて、赤坂・菊乃井で松茸づくしのコースを食べてきました。



お店はもちろん、赤坂のど真ん中にあるのですが
入り口には写真のように、竹林があり、この小路を右に折れた場所にお店があります。
アプローチだけで、別世界に来たような感覚になり、実に気持ち良いです。

今回食べた「松茸特別懐石」。
実は予約した時はまだ「松茸が不作…」なんていわれていた頃でして
お店の方も「ひょっとすると、お値段が相当なものになるかもしれない…」と
断りをいれてくれていたのですが、予約から数週間
すっかり「例年にない大豊作」と状況は一遍。

まぁ松茸ですから、コース自体は安くないですが
これだけの量の松茸を食べました。


とにかく、どれもこれもデカくて立派！！
一番大きく、傘が開いているやつなんて、傘の部分が顔よりも大きいくらいです。

それを、鱧とのしゃぶしゃぶや、焼き松茸、松茸ごはんにして食べさせてくれるのですが、
どれもこれも量がタップリ。

例えば「しゃぶしゃぶ」


写真を見ると普通の1人前ですが、
食べ終わる頃を見計らって、目の前でお店の方が作ってくれて
これが一人に3回やってきます。

続いては焼き松茸。一番大きかった傘のを目の前で焼いてくれるのですが


これまた、3回やってきます。

〆の松茸ごはんも、これでもかというくらい松茸がぎっしり！


さすがにお腹もパンパンで、折り詰めで翌日の昼ごはんへとなりました。

当然、松茸以外にも様々な物が出ましたが、とにかくボリューム満点。
「もう一生分の松茸を食べた…」とか「松茸には飽きました」
なんて贅沢を口にしたくなるような状況。

贅沢で座興としては実によろしかったですが、物には適量があるのだと実感しました。