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◇材料◇（２０個分）
市販の板チョコ
ビター70g位１枚
ミルク70g位１枚
市販のカステラ
（甘くないもの）100g
または、ケーキの残り。
我が家では
パウンドケーキでした。
ブランデー20cc
純ココア（粉末）50g位
ラム酒（ブランデー）に漬けたレーズン30g
パウダーアーモンド30g
スライスアーモンド30g
生クリーム50cc
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◇作り方◇
- チョコと生クリームをボールに入れ、
湯せんで溶かす。
- すっかり溶けたら湯せんからはずし、
細かく砕いたカステラを入れ混ぜ合わせる。
- よく混ぜたら、スライスアーモンド、パウダーアーモンド、
レーズン、ブランデーを入れる。
- 冷めたら５ｃｍ位のボール型にして
ココアにまぶし、紙型に入れる。
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