まぴ★の食べあるき＆お買物日記

モラタメで当たったＣｏｏｋ Ｄｏ® 飯店炒飯３種類！
それぞれ作ってみての感想です。


炒飯はだーりんが好きなのでよく作る。
でもほとんど、自分で味付けすることが多く、オイスターソース入れてみたり
ＸＯ醤や鶏ガラスープの素入れてみたり、カレーパウダーを入れてみたり。

でも、調味料なのでそんなにがんがん消費するわけでもなく、
結局は全部使い切れなくて賞味期限が過ぎてしまい、結構不経済やったりする。

市販の炒飯の素もいまいちで、あたしが今まで使った中で一番美味しいと思ったのは
焼豚チャーハンの素。粉末のやつです。

なんか水分が入るとベタついて、パラっと仕上がらないような気がして不安で、
この飯店炒飯は液体なのでどうかな～と思ってた。

３つの味はそれぞれ、色々な素材の味が入ってるようなので、
特別なものは何も入れず、いつもの玉ねぎ、ピーマン、ハム、卵、で作ってみた。




★ＸＯ醤仕上げの焦がし醤油風味用★



自分で作る時も、隠し味にちょっと醤油入れたりするので、醤油味は好き！
それも、「焦がし」なので香ばしくて美味しかった。
液体なのにパラパラっと出来て、とっても満足！




★ねぎ油香る上湯うま塩用★

塩味やけどタダの塩じゃない、まさに旨塩！塩味がうまい！！
確かにねぎ油も香ってる。

ネーミングが、ほんとに味通りで嘘がない（笑）

ただ、今回失敗したのは、この中華鍋。
この中華鍋で作ると何故かべたつく・・・力が足らんからかなあ。
前回のＸＯ醤仕上げ・・・の時は普通のフライパンで作ったけど、
今回はこのベタつく中華鍋で作ってみた。



やはり、ベタついた（笑）
途中、まるでリゾットのようになってしまった。



でもこれがまた、絶品・中華風リゾットって感じやった(*^^*)

やっぱり味が美味しいと、パラっとしてなくても美味しいみたい。




★干貝柱の海鮮うま塩味用★

これはもう、作ってる時から、なんか焼いた海老のような帆立のような匂いがぷんぷん。
ものすごく食欲をそそられる匂いに、作りながらお腹もグーグー。

海鮮味なので、今回だけ椎茸を入れてみた。

そして今回は普通のフライパンで作ったので、パラッと出来た。
卵は目玉焼きにして上から乗せてみた。



なにも入れてないのに本物の海鮮味には感動！

特にうちのだーりんのように、海老とか帆立の味はいいけど、
食感が×というような人にはうってつけ。

海鮮味とは言ってないけど、どお？って聞いたら美味しい！っていうてたし（笑）




この飯店炒飯のよかったポイントは
１．具材を炒めるための味付オイルがついている！
２．特別な具材を入れていないのに、本物のような味がする。
３．出来上がりのお米が旨み油でつやつやしてお店の炒飯みたい
４．どれもこれも香ばしくて、本当に美味しい
５．味付けがよけりゃ、べたついても美味しい（笑）


炒飯を作る時の決定版になりそう！