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2014.01.06
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根室丸ごといただきます。
根室振興局地域政策課の食いしん坊「はらぺこ丸」です。

 

年末年始は和食ばかりだったので、
そろそろ洋食が食べたくなってきました。
根室の洋食といえば、やはりこれでしょう!

ES-01_寄せ.jpg

エスカロップ!!

 

 

エスカロップは根室市内の喫茶店の多くで
(あるいは、根室市近郊の喫茶店やレストランでも)、
提供されているメニューです。
地元の方は略して「エスカ」と呼びます。

 

タケノコ入りのバターライスに、
熱々のカツを乗せ、デミグラスソースで味を整えます。

各店舗でデミグラスソースの味が異なるほか、
カツが豚だったり牛だったり。
エビフライに代えると「エビエスカ」と呼ばれます。

ES-02_薔薇.jpg

ES-03_ニューモンブラン.jpg

この二つはオーソドックスなタイプ。

ES-04_グラッシーヒル.jpg

こちらは牛肉を使っています。

ES-05_K2.jpg

こちらは半分だけエビフライにしたミックスエスカ。

 

今までに食べたことのあるエスカロップを並べてみましたが、
あなたはどのエスカロップが食べてみたいですか?

 


・根室の旬の情報はこちらから↓
nemuronokuniblog3_250[1].jpg

・過去の記事をまとめた「ねむろアーカイブ」はこちら↓
【決定稿】ロゴver.6.1.jpg






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最終更新日  2014.01.06 17:35:22


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