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2014.08.29
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釧路総合振興局くしろ地域支援室です。
「北海道エゾシカ料理グランプリ2014inくしろ」の釧路の出品メニュー紹介第2弾!

1つ目は「あかん湖鶴雅グループ」出品の「エゾシカロール」です。エゾシカロールはエゾシカの肉を新鮮トマトで煮込んだエゾシカミートと道産野菜とチーズを組み合わせた栄養たっぷりのガレットです。ワンハンドスタイルで手軽に食べられることがポイント。小腹を満たしたい方は手軽に食べられるエゾシカロールはいかがでしょうか!
4エゾシカロール.jpg

2つ目は「MAKO'S  KITCHEN」出品の「カルツォーネ(包み焼きピザ)エゾシカ肉のトマト煮入り」です。エゾシカ肉のトマト煮に旬の野菜を加えてピザの生地で包んで焼き上げることで美味しさが引き立ち、栄養満点の一品となっております。エゾシカとトマトの相性は抜群!手軽に食べることができるカルツォーネを食べて、エゾシカ肉の美味しさを感じてください!
5カルツォーネ(包み焼きピザ)エゾシカ肉のトマト煮入り.jpeg

3つ目は、「麺や北町」出品の「スペシャルスパカツ」です。釧路名物として有名なスパカツですが、今回はミートソースの挽肉とカツがエゾシカの肉となっておりエゾシカの旨味がたっぷりつまった「スペシャルな1品」となっております。このボリューム満点な一品をぜひ食してみてください!
6スペシャルスパカツ(道産小麦100%生パスタ使用).JPG

詳しくは、実行委員会のホームページ、Facebookページをご覧ください。
http://ezoshikagp2014.akan-yakitoridon.com/

https://www.facebook.com/ezoshikagp946?fref=ts

釧路総合振興局では、くしろ地域の旬の情報をお届けする公式facebookや、くしろ地域の魅力情報を見やすく整理した「くしろ8市町村魅力なび」、くしろの魅力と楽しみ方・おすすめドライブコースを掲載した「オールくしろドライブガイド」を開設していますので、こちらもぜひご覧ください。
○公式facebook「北海道釧路総合振興局」
 https://www.facebook.com/kushiro.hokkaido
○「くしろ8市町村魅力なび」
 http://www.kushiro.pref.hokkaido.lg.jp/ts/tss/navi/index.html
○オールくしろドライブガイド
 http://www.kushiro.pref.hokkaido.lg.jp/ts/tss/doutoudou/index.html






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最終更新日  2014.08.29 18:01:04


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