みなさまこんにちは。やまなしものがたりおやつ班のミキです

前回のつづきで。。。 「葡萄屋kofu」さんの紹介です。

お店の看板商品「レーズンサンド」と「レーズンバターサンド」のお味

まずは「レーズンサンド」から。

手で割ってみると、中はこんな感じ。

オーナー曰く、「県産ピオーネの干しぶどうを、赤ワインや葡萄果汁、

スパイスやハーブでコンフィしたもの」とのことですが、スイーツなのに

スパイス？と不思議に思いつつ、まずはひとくち

「なるほど、これはスゴイです。」

はじめに、サブレ生地のおいしさに驚くのですがそれはまた次回に語ること

にしまして、葡萄とワインの、自然な、とても良い香りが広がってきます

その後、スパイスの風味も重なり、複雑で深い味わいが楽しめました

今までになかった大人のスイーツ　

ゆっくりと味わいながら食べたいと思わせる逸品です

そして「レーズンバターサンド」これもまたおいしいです

中を見てみるとこんな感じ。

バターサンドのほうには、スパイスは入れず、風味豊かなバターと合わせて

あり、とてもまろやかな味になっています。お子様にはこちらがオススメかも

干しぶどうは風味を活かすため、ラムなどのアルコールにつけていないのだそう。

そのため、さわやかな葡萄の香りが楽しめます。

葡萄の酸味で、バターをしつこく感じることなくおいしくいただけますよ

しかもなんと明日２６日から、サンドの中の葡萄の量が１．５倍

になるそうです～　 

「レーズンサンド」と「レーズンバターサンド」どっちにしようかな～？

などと迷ってはいけません。

なぜなら、２つは別のモノだからです。

味が全然違いますので、ぜひ両方食べてみてくださいね

つづく。。。

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