みなさま こんにちは。花き農水産課 水産担当の三浦です。

さて、平成２４年１月２０日に 山梨学院大学 健康栄養学部 で開催された 県の特産品
「 甲斐サーモン 」 を使った料理コンテストに出席してきました。


「 甲斐サーモン 」とは、山梨県養殖漁業協同組合で売り出し中の１ｋｇ以上の大型ニジマスです。

最近になって、県内の回転寿司でも食べられるようになり人気急上昇中の食材です。

　
　甲斐サーモン



この日は、山梨の美味しい淡水魚を普及させるために、健康栄養学部の１年生たちが工夫を凝らし
１０通りの甲斐サーモン料理を考案しました。

美しいサーモンピンク の色合いや、淡泊で上品な味といった甲斐サーモンの特徴が見事に
活かされていて、とても感激しました。



　
　コンテストの様子



　
　私がもっとも気に入った作品「甲斐サーモンとアボカドのサラダ丼」
　おしゃれなカフェで出てきそうなヘルシーメニューです。
　見た目もさることながらその味も絶品！の一言




山梨県は富士山、南アルプス、八ヶ岳など高い山々に囲まれているので、そこから生み出される
天然水が豊富。　ミネラルウォーターの出荷量も全国第一位です。

この豊富できれいな天然水を利用して 淡水魚の養殖 が行われています。

甲斐サーモンだけでなく、イワナ、ヤマメ、コイ、アユなどなど山梨は美味しい淡水魚の宝庫！
皆様ご存知でしたか？


海がない県なのにマグロが大好きという山梨県の皆様に、このようなイベントをきっかけに地元で
生産された淡水魚ももっと食べてもらえるようになればと思います！



　 料理コンテストの様子
　山梨学院ニュースファイル 「 20日の甲斐サーモンの美味しい料理コンテスト 」
　http://www.yguppr.net/topicbn/tbnvol1367.html　　　　　　　　






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花と名水の里やまなしは、魚もあなどれない！！

富士山や八ヶ岳の豊かな湧水が育むニジマス（生産量全国３位！）、石和温泉の温水で磨かれた花鯉（はなごい：ニシキゴイの別名）・・・

知ってますか？　見に来ませんか？

■ 詳しくは こちら ↓（山梨県立 富士湧水の里水族館ＨＰ）
http://www.morinonakano-suizokukan.com/森の中の水族館の特徴/

山梨県立美術館は、開館以来「ミレーの美術館」として親しまれています。
『種をまく人』、『落ち穂拾い、夏』をはじめとするミレーコレクションや、バルビゾン派の画家の作品を収蔵しており、平成21年には「ミレー館」をオープンしました

昨年11月には、開館以来の観覧者数が1,200万人を突破するなど、好評を博しています

今回、ミレー作『古い塀』と、レルミット作『洗濯をする女たち』の2点を新たにコレクションに加えました
『古い塀』は日本初公開となります

新収蔵作品によって、ミレーの世界の新たな一面をご紹介していきます


【新収蔵作品１】

ジャン＝フランソワ・ミレー『古い塀』油彩・麻布
1862年頃作　縦50.8×横61.6cm

ミレーが定住していたバルビゾン村とフォンテーヌブローの森を区切る古びた塀と、そこから顔を覗かせる鹿が描かれています。

ミレーが風景を描き始めた1862年頃に制作されました。ミレーというと力強い農民を描いたイメージが強いかもしれませんが、農村の暮らしや家畜、そして風景の美しさもミレーの創作の源泉となっています。

塀の奥にはうっそうと茂る森が広がり、野生の鹿が姿を現しています。
タンポポやカエルの愛らしい様子は、私たちにミレーの新たな魅力を教えてくれるはずです


【新収蔵作品２】

レオン＝オーギュスタン・レルミット『洗濯する女たち』油彩・麻布
1910年　縦54.6×横70.8cm

レルミットは、ミレーの影響を大きく受けて農民を描いたフランスの画家です

ここでは、洗濯をしに川辺へやってきた農家の女性たちが描かれています。
川沿いで洗濯物を引き上げるひと、手押し車に洗濯物を積むひとなど、女性たちのおしゃべりが聞こえてくるような一場面です。

大きく影を落とした前景とコントラストをなすように、画面奥には明るい日が差し、爽やかな景色が広がっています。

レルミットは印象派へ繋がる明るい色彩で、農村の暮らしを豊に描き出しました


“実物”は山梨県立美術館で1月21日より一般公開されています。
ぜひ足をお運びください


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日本屈指の 『ミレーの美術館』 といえば、山梨県立美術館！！
眠れるお針子・種をまく人・羊飼いに会いにきませんか？

■ 詳しくはこちら ↓ （平成21年1月、「ミレー館」 開設）
http://www.art-museum.pref.yamanashi.jp/permanent/permanent.html