先日新年会でここ野田郷さんにお邪魔しました

このお宿、知る人ぞ知る。山の中の一軒家芸能人もたくさん来たことがある隠れ宿なんです

囲炉裏のお部屋で美味しい料理をいただきました。

料理は、地元で採れた野菜、山菜。そして何と言ってもイノシシや鹿などを使った料理が味わえるんです

そんな料理を今日は少しだけご紹介します。

まず、五穀米で作った五平餅。

タレも自家製。もちもちでとっても美味しいです

次は、イノシシの肉で作ったマーボ揚げ豆腐（！？）野田郷オリジナルバージョンです

このマーボは、一昨年町内の飲食店が研究して作ったマーボー豆腐の野田郷バージョンで、現在も開発中です町内の佐見とうふ豆の力の豆腐を使用しています。

次は、しか肉のコロッケ。全然臭みもなく食べやすく美味しかったですよ

続いて、黒川地区にある藤井ファームのあんしん豚のスペアリブ

ここ、藤井ファームで育つブタちゃんは、無薬育ちです。通常は薬を使って育てるのですが藤井ファームでは薬は一切使わず、水や飼料などにこだわって育てています。

また、次回藤井ファームさんをご紹介させていただきますね

最後にしし汁このしし汁も全く臭みが無く、美味しくいただけました

野田郷さんでは、地元の野菜、季節の食材を使って、手作りでもてなしてくれます

要予約ですが、田舎の素朴さを味わうには、とってもオススメです

是非一度、足を運んでみて下さい

野田郷　（０５７４）７２－１０１６

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