みなさん、こんにちは！


ミーでございます


今日は豚肉のご紹介です


宮崎の豚肉と言えば、みやざきブランドの“宮崎ハマユウポーク”が有名ですが、それ以外でもおいしい豚肉がたくさんあるのです。


その一つが今回ご紹介する、“Ｍの国　黒豚”です。


Ｍの国の「Ｍ」が“ＭＩＹＡＺＡＫＩ”のＭなのか、“Ｍｅａｔ”のＭなのかは定かではありませんが、まぁそんなところなんでしょうね


さて、このお肉は、都城市の金丸ファームさん直営のお店「とん風」さん（宮崎市宮崎神宮近く）で販売されています。





とても気さくなご夫婦で経営されていました。


豚肉のロースも気になりましたが、今回は、「モモかつ」と「コロッケ」を購入







フライパンでさくっと調理





我ながら、いい感じでできました






じっしょく

う～ん。お肉は臭みがなく、とにかく甘くてしつこくないというのが気に入りました

餌、飼育管理、血統、衛生面の管理等にこだわっていらっしゃるとのことでしたので、それがおいしさにつながっているのでしょうネ




カツには、ケチャップやソースをかけて食べるところですが、逆にかけない方がいいなぁと感じたくらいです


値段の価値は十分ありです


お店は、宮崎神宮のロータリーから、県立図書館とは反対側（東側）に少し行ったところにあります。


“Ｍの国　黒豚”の赤い幟が目印ですよ


“Ｍの国　黒豚”は、ＪＡ都城のホームページでも紹介されていますので、参考までにどうぞ

それでは、みなさん

またね