ロヴログ

昨日、沢山もらったきゅうりのお話をしましたら

ｍｉｋａｎｚｓちゃんから

沢山のきゅうりどうやって消化する～

と聞かれ

ひとつ答え忘れていたメニューがありました


忘れてはいけない、宮崎名物


冷汁（ひやじる）　知ってる？？




１．　味噌をすり鉢に塗りつけて

　　　すり鉢をひっくり返してでコンロでかるくあぶり焼きます

２．　焼いた味噌を水でとき、焼きアジの身をほぐしていれます

３．　大葉の細切り、きゅうりの薄切りを入れます

４．　お好みでお豆腐をほぐしていれます

５．　冷蔵庫でキンキンに冷やして・・・

かんせーい



・・・ってなかんじで手間がかかるので

面倒くさがりな私みたいな人のために

宮崎では簡単レトルトの冷汁味噌が

ほとんどのスーパーに売ってありマス

　　←　楽天にもありました


出来上がりをあつあつのご飯にかけて食べるのですが

食欲のない夏にはピッタリの食べ物だよ



え～　ごはんにきゅうり～　ってカンジだけど

きゅうりの食感と味噌の風味がおいしいのです



お供に焼酎があれば

自宅で宮崎ごはんが完成ですワ～～



焼酎黒霧はコチラ

　　酒安堂さん