人参は何度も畑でつくったことがあるのですが、納得のいく形、大きさ、見た目でできたものは数回です。
今年の秋冬のにんじんはこんな出来栄えです。
有機肥料でつくるから、この出来栄えなのか？もっと土を耕し、土をこしてさらさらにしたほうがいいのか？雨が少ないからか…反対にうまくできた時は、どうだったかな？まだ自分の中でうまくできた時のデータが少なくて、発展途上です。人参は苦手です。
（人参の種まき後、１０月２２日のブログはこちら）
でも味は良いですし、冷蔵庫でのもちもいいです。（先日春の人参食べ終わりました）
↑の人参はお正月の煮物と なます にする予定。葉っぱは大晦日のお蕎麦の天ぷらにします。
お正月用にお野菜の値段が上がっているので、畑の野菜が非常に助かっています。ご近所にも配りたいけれど、年末はなにかと失礼かも…と思い、とりあえず我が家用だけ収穫。
１１月に収穫したさつまいもを今ゆでていて、これから栗きんとんをつくります。栗きんとんが終わったら、お煮しめ作成に移ります。
今までは実家でお正月を過ごしていました。今年からは我が家に集合してもらって両家あわせて大晦日、お正月をすごします。畑の野菜が大大活躍です
