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日記 du♪ムフフ♪ [全849件]
温泉deラフォンの巻,続きです 汗
此の '94 barre 素晴らしきにも程があるほど素晴らしきbarreで在りにけり 神降臨の程を成す保存最良なる'92の,クリーミー尚且つ豊かなる様とは,至極対局の程を成す繊細且つ流麗で球状なる液体 杯,歩むごと進化展延し妖艶,繊細淫靡,淫羊なる境地に我を誘ふ 嗚呼,かくも素晴らしき哉 lafon伯爵のムルソー村の葡萄酒也 曾てQ師匠曰くl「lafonはbarreに尽きる」なる言葉 なるほど至極至当な教示,相賛同出来うる様が此処のbarreに然り在り 今後同様なるbarreに再邂逅できる機会があるのを期せるのであれば決して今後人生,悪くはなしを思ふも 此れ成る'９４ barreに今一度邂逅成せる次術は至極難事であり此れまた夢なのであろう Meursault Clos de la Barre Comtes Lafon コント・ラフォン ムルソー クロ・ド・ラ・バール
またまた1ヶ月超サボりました・・・ 温泉 de ラフォンの会 の，途中ではあるんですが 昨晩の petit 感動ワイン  兄のアルノーと共に一躍白ワイン界の スターダムにのし上がった造り手さん とは言うもののアルノーのワインは10回近くは 飲んでいるものの,ブノワさんは今回初めてｗ 1997年、兄のアルノー・アント（ムルソー）と 弟のブノワ・アント（ピュリニー）に分割相続されて誕生 2年後の1999年から自社ビン詰めを開始 そのファーストヴィンテージはイギリスの 老舗ワイン商「ベリー＆ブラザーズ」のバイヤーに発掘され 彼のワインは瞬く間に各国のバイヤーからひっぱりだことなりました しかし2004年、相変わらず予約での完売が続く中にあって 彼はワインのスタイルを根本から転換 「各国のワインメディアに評価されやすい、 樽香に覆われた完熟感たっぷりの濃いワインを造るのではなく 僕自身が本当に飲みたいと思うワインを造る」 完熟を待たずに収穫して酸を活かし，バトナージュの回数を減らし 新樽の比率を抑えるなどの改革を断行 ｲﾝﾎﾟｰﾀｰ資料より  弾力があって質感の良い長いコルク(左) 裾物ワインに対しても気合の入り方が解ります  ひと嗅ぎ目 うんともすんとも薫りません （経験上,素晴らしい若い白ワインはこんな感じです） よくあるブルゴーニュ・ブランを軽く超越する予感です スワリングの応酬を食わすれば 程よくして ほのかに品の良い, バター,若い柑橘類の香 飲んでみると,深淵で堅牢な酒躯 本拠であるピュリニーの格下げキュヴェかな？ けど,どこかムルソーぽさもあり,シャサーニュも垣間見えますｗ いやー 素晴らしいですねー もっと過大な表現を使えば 特級・モンラッシェの気難しさ（いい意味での気難しさね。笑） のある風貌なんです 刻一刻と旨味とが滲み出てきて 一本筋が通った芳香があり膨らみすぎない (良いコルクの恩恵もありそうですが） 久しぶりに,家飲み1人で1本を完飲 よっし！買い増すぞー！ ありゃりゃ,近年このブルブランは輸入されてないの・・・？？ ↓ Benoît Ente Bourgogne Blanc ブノワ・アント ブルゴーニュ・ブラン
1ヶ月サボってましたか･･･  で、相変わらずﾈﾀは古いです･･･ ラフォンでも飲もうじゃないの  でもって,一昨年の暮れに某温泉へ けど数種非ラフォンです   ジャブで持参した筈なんですが,,, 何故かしこたまラフォン飲んでから 開ける順序になり,結果見事惨敗･･･ 如何せん相手が悪すぎましたね  除幕は,コラン・ドレジェ アン・レミー １９９４らしく儚げで繊細,美々しく妖艶で流麗 １９９４ Blancには侘び寂びを纏う 秀逸さ光るワインが多いですね  その日帰らなきゃいけないという事情が無いですからね この日3人で7本開けまして 7本目の〆で開けたのワインが此方 この日のワインは全て状態◎でした ラフォンのスタイルとは異なりますが このワインも素晴らしい熟成を遂げてましたっけ ファット系コルシャルでは王道を行くのが マルク・コラン！って感じがありますが 8年の熟成でファットで豊満な容姿は 徐々にソリッドに近づき,真なるコルシャルやよね～  此れだけ飲んでも翌朝スッキリ起床  良いワインは2日酔いしませんねぇ Michel Colin-Deleger ミッシェル・コラン・ドレジェ Stephane Tissot ステファン・ティソ マルク・コラン コルトン・シャルルマーニュ シャサーニュ・モンラッシェ レミー アルボア
感動なるルフレーヴをひとしきり堪能後 メゾン ルロワ １９８３ ボーヌ ペリエール この辺のワインってルロワと云えども なかなかワイン会に持参しづらいですね 「今日は,ワイン沢山あるから手ぶらで来てね」 の,お言葉を頂戴していたからのもの で,透明感のある澄んだ綺麗なルビー色 香も色合い同様,スミレ主体の清憐なる香 も,飲んで見る限り ちょと１級にしてはコクというか厚みが足りない？ ん？１級？ と,てっきり思いこんでましたが ラベルに１級畑を示す「1er Cru」 表記が無い・・・ あれ？これはただの村名ワインなのかな？ ボーヌには1級のレ・ペリエールがちゃんと存在するし 格付けもないのにペリエールと表記するには無理がある気がします・・・ もしくは,1983年以降に1級昇格したのかな？ ちょっと調べたのですが謎のまま～です 何方かご存知の方はお教えください   〆はCharさんご友人のご奉納で サントリー 登美の丘 カベルネ・フラン/カベルネ・ソーヴィニヨン VTは失念・・・ 山梨県限定販売ワインなのだそう ボルドー品種ワインですがボルドーでもなく 南仏でもなく,新世界でもない独自のスタイルを醸してます フレッシュ感がありスムースで美味しいワインでした *** Maison Leroy Beaune Perrières ルロワ ボーヌ ペリエール
ご無沙汰しました にも拘らず毎日100人前後の方々が 当ブログに来て下さり感謝申し上げます でもネタは相変わらず古いです 一昨年の12月8日 Mr.ルフレーヴことCharさんから ルフレーヴ会にお呼ばれ頂くの巻  2005 Puligny Montrachet 2005の村名から開幕 引き締まった酒躯でエレガンスを纏う 従来思われがちなネガティブな要素微塵なし 流石!ルフレーヴを実感  2002 les Combettes 村名の余韻はここで見事吹っ飛ぶのですが（笑） やっぱり1級の風格には敵わないかな しかもこのコンベットの状態が素晴らしかったですから  1998 les Pucelles 1998という僕の大好きなVTだけあって 優しさが主体の造り CHARさん的にはその辺を謙遜してますが 今となれば「1994,1998に銘酒あり」 が,僕の格言であったりします  1989 Puligny Montrachet 白の最後を飾るのが1989最良作年の村名 順番的にちょっと不利な印象になりますが良い状態のワインでした もう手に入れるのは至難の技となる領域のワインですね  1996 Blagny Sous dos D'ane 今では造られなくなってしまった赤のスール・ド・ダーヌ ラフォン然り,ルフレーヴ然り 白の名手のルージュは強烈なインパクトこそ無いけれど ブルゴーニュらしさが溢れる,エレガントでスタイリッシュが光ります そして何より,所持してないのが悔やまれます・・・  ＊＊＊ ルフレーヴ飲み比べ！ ←ＭＲ.ルフレーヴの旬なコメントはコチラで ＊＊＊ 会の脇を固めます他の赤の編は次回に
〆はアンヌ・グロ 〆と云われても何の〆なのよ？  ↓ ２．2001 Corton Charlmagne Henri Boilloｔ ↓ な、順番で飲んだワイン会なんですね ＊＊＊ ブラインドにて供されるも 凛として然 略して云えば凛然なるワイン 僕の思うブルゴーニュの正統を感じる香の清廉さから 2000,2001,2004 との予測だったと思うも 未だマスキングされた酒躯なだけに 如何せんエリアの予測がつかない 提供者さんの顔色を伺いつつ あれやこれやの村名を出してみるものの 掠った感触まるで無し  ファイナルアンサーがコート・ド・ボーヌ！ ラモネ シャサーニュ1級！ で、大ハズレ・・・ まだまだ修行が足りません・・・ 堅牢で凛然なるワインを鑑みれば グロ系というのも納得ではありますが ニュイの特級くらいは当てなきゃあきまへんなぁ  ANNE GROS CLOS VOUGET Le Grand Maupertui 
満を持して次ワイン  も ありゃ・・・ これも印象が薄かった・・・ セルヴォさんらしく？ 垢抜けないのょね・・・ なんてったって 2日後にこれ飲んでるのにセルヴォ１級を飲むのは久しぶり なんて言っちゃってる位ですから これも被瓶差であってほしいですなぁ 今や楽天では1件しかhitしないレアなドメーヌなんですね・・・ ベルナール・セルヴォー モレ・サン・ドニ レ・ソルベ
珍しく土曜日のワイン会後 仙川ル・サンセールさんへ 預けてあったルジェさんを  2004のルジェさんブルゴーニュは芳香素晴らしく で、美味しいんです が  何かいつもと風情と云うか雰囲気が違います 香り立たず 味わいが水っぽいこと とっても貧相・・・ 待てど暮らせどそんな感じ・・・ 残る2本に期待しましょう   結構残ってますね・・・悪い年なんですかねぇ2004... 僕は好きなんですが・・・ パラントゥは飲んでませんがw Emmanuel Rouget 2004 Bourgogne Rouge エマニュエル・ルジェ ｜一覧｜Recommend Item
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